さっぱり♪夏野菜と黒酢の冷製パスタCold pasta of a summer vegetable and black vinegar (1)
心と体がうるおい料理をお届けするインターネット番組「うるおい食堂」です♪
今回のお料理：『夏野菜と黒酢の冷製パスタ』
MC：ハイキングウォーキング松田洋昌
ゲスト：しずる 池田一真・村上純
先生：林 卓 先生（カムラッド）
○材料
(4食分)
＜黒酢ソース＞
黒酢 100g
しょうゆ 60g
砂糖 95g
水 100g
米酢 20g
新姫果汁5g(ご家庭ではレモン果汁でも可)
細めの生パスタ(カッペリーニの乾麺でも可) 130g(1人分)
＜トッピング＞
生ハム 4枚
モッツァレラチーズ 適量
お好みの夏野菜 トマト、ズッキーニ、きゅうり、かぼちゃ、パプリカなど。
＊番組では赤オクラ、ホワイティ、ズッキーニ、パプリカ、トマト、コリンキー、坊ちゃんかぼちゃを使用。
サラダミックス にんじん、水菜、カイワレ、スプラウト、ベビーリーフ、レタス、サラダほうれん草、ルッコラなど。
＊番組ではにんじん、大根、水菜、サニーレタス、アルファルファ、ベビーリーフ、ルッコラ、赤軸のほうれん草、カイワレ、赤大根のカイワレなどを使用。
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