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    Fried Tofu and Chicken Recipes 厚揚げ×鶏肉レシピ

    【勝負の結果は！？　VS笠原将弘 料理人YouTuber決戦②−２】笠原が助手に⁉︎日本人が大好きな味！豚肩ロースが超やわらかい煮物　道場六三郎の家庭料理レシピ～#9２



    【勝負の結果は！？　VS笠原将弘 料理人YouTuber決戦②−２】笠原が助手に⁉︎日本人が大好きな味！豚肩ロースが超やわらかい煮物　道場六三郎の家庭料理レシピ～#9２

    【笠原将弘について】
    賛否両論 店主　1972年 東京生まれ
    2004年9月、恵比寿に自身の店【賛否両論】を開店
    メニューは季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ
    独創的な感性で作り上げる料理が、訪れた者の心を掴み、たちまち予約の取れない人気店に
    2013年、満を持して名古屋に【賛否両論名古屋】、2019年金沢に【賛否両論金沢】を開店。

    2023年6月に自身のYouTubeチャンネルを開設【賛否両論 笠原将弘の料理のほそ道】
    https://www.youtube.com/@sanpiryoron

    【材料】
    豚肉（豚肩ロース）

    こんにゃく
    人参
    れんこん
    ごぼう
    大根
    大豆

    めんつゆ
    砂糖　
    醤油

    じゃがいも

    有馬山椒

    【道場六三郎について】
    1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。

    【鉄人の台所について】
    「唐揚げ」「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理の レシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクから お願い致します。https://bit.ly/39ApBcG
    【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 https://rokusantei.jp/

    #豚肉 #笠原将弘　#初心者 #道場六三郎 #時短 #料理の鉄人

    View 28 Comments

    28件のコメント

    1. @UnoYoth on

      道場先生がお元気なうちに、
      コウケンテツさんとか、日高良実さんとか、田舎そば川原さんとか、
      土井善晴さんとか、三國清三さんとかとの、
      コラボが見たい♪♪♪♪♪

    2. @dx-5vwof on

      ｢昔の仕事を教えるのも良いが、時代に合わせて楽する方が良い｣とか｢昔の料理も良いが、時代に合わせて変化させるのも大切｣は料理以外にも言えますね

    3. @meko5413 on

      道場氏があえて、笠原氏のポテトを使った時点で『引き分け(笑)』って思いました✨
      先生の優しさに痛み入りましたm(__)m
      年齢関係無く、即興で相手をリスペクトできる精神をお持ちの道場氏！
      解っていて謙虚な姿勢で居られる笠原氏もとても素敵です😍
      料理人を目指している学生達には、こんな貴重な動画を見られる事、永遠に動画が残り見られる事！
      この現実に感謝して👍😉

    5. @桜の下で食べるまかない飯 on

      料理の鉄人を見ていた笠原さんが料理対決に勝利しても道場さんをレジェンドとして尊敬する態度がまだまだこれからも良い料理を期待してしまう。道場さんは本当にお人柄が料理にも反映されているような、笠原さんに、こうしても良かったかな？と聞いていて料理には一流になると年齢差は関係ない、美味しいものを追求する気持ちが伝わり観ていて元気になる動画です。

    7. @船橋浩樹 on

      道場さんと笠原さんのコラボまた観たいです。
      道場さんの料理は美味しそうだけど、懐かしい感じがします。そこに新しいのが加わって斬新に見えます。

    8. @rkira7288 on

      道場さん、対決だけど敵味方なしに一緒に料理してしまうところが流石ですね〜

      料理も見せて素晴らしい人です

    9. @aokyoutobe on

      道場さんが作業されている時にふと映る笠原さんの視線が一つでも技を盗んでいきたいような鋭い目線で、こういう向上心が名料理人たるところなんだろうなと思いました。

    11. @AI-yj6bc on

      お料理って凄く大変だから
      それが出来るからお元気でいられるんですかね😊

    14. @エカ-n6h on

      勝負だったの忘れて楽しませていただきました｡判定はWIN‐WINで正解😊 92歳 というハンデが随所に出ないといえば嘘になりますが､100歳現役を目指して､より一層のご活躍を願っております｡お二方様ありがとうございました!!

    23. @あさねぼう-h3h on

      伝統をバカにしてる訳じゃ無いけど面白く無い時代の流れって有るじゃない！

      頭が柔らかい、とっても大事な事だと思います！
      長生きの秘訣ボケないコツなんだろうと思う！