【英国暮らし】イギリス暮らしのキッチン道具の紹介/チキンカツレツ/ジントニックを作って飲む/英国田舎町の日常/イギリスvlog
英国暮らしmikazukiです。
以前からキッチン用品についてのコメントもいくつか頂いていたので､英国暮らしの道具と言いますか、ナイフや焼き菓子の型などを中心に今回は紹介させていただきました。
とくにナイフの基本セットにパン切りナイフが入っているのはいかにもイギリス暮らしの道具といった感じだと思います。
ウクライナ風チキンカツのチキンキエフ/Chicken Kievもリスペクトの気持ちを込めて作りましたが､今はロシアの発音のキエフではなく、ウクライナ本来の言い方であるキーフ(もしくはキーウとも)に改める動きがあるそうですね。
チキンカツの作り方ですが､動画でご覧の通り簡単なのですが大まかに説明させていただくと、バターは鶏むね一枚に対して10gから15g。好みで増やしてください。うちは多めです。
そこへパセリ、すりおろしニンニク､無塩バターの場合は塩などを加えて混ぜてから詰めやすいように冷やしておきます。あればこのバターにタラゴンを加えても鶏肉にはよく合います。このバターは他にも使えるのでうちでは多めに作っておきます。茹でたりローストした季節の野菜などにもソースを絡めれば美味しい。
鶏むね肉は観音開きにしてから薄く叩いて伸ばしてからバターを包む方法もありますが､うちでは動画のようにしています。そして最後は楊枝でしっかり留めて揚げます。
普通のトンカツやチキンカツのようにまな板の上で切ると美味しいバターソースが溢れるので､各自ナイフとフォークを使ってお皿の上で切りながらいただきますが、揚げてから5分ぐらい休ませた方がいいように思います。
新しいバウアーの長靴にも少し触れました。暖かくなると野山にシソの姿をしているのに触れるとヒリヒリする草も茂ってくるので、田舎町での犬の散歩にはほぼ年中長靴です。
ほかにも動画をご覧になって気になる物があればまた質問等をしていただくと嬉しいです。
ジントニックは揚げものにもあって美味しいです。
🍹ジントニック作りかた
* わが家が好むのはゴードンジンですがお好みのものを用意
* トニックウォーターは150ml
* ライムは1/8〜1/6切れ。なければレモンやグレープフルーツを使うのもあります
* グラスに家庭用製氷器サイズの氷を5個入れ､そこにジンを注ぎます
* わたしはイギリスのジガー(jigger)というアルコール用のメジャーで25mlx2杯(50ml)ほど入れますが､初めての方は25mlからはじめて物足りなければ足した方がいいです
* そしてトニックウォーター150mlを注ぎ､軽く混ぜます
* 普段､夫は上からザーッと注ぎ､混ぜる手間を省いているようです
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#英国暮らし#イギリス生活#イギリス暮らし
30件のコメント
英国暮らしmikazukiです。いつもご視聴いただきありがとうございます😆以前からコメント欄でも多く見かけたキッチン用品を中心にご紹介しています。自分でも忘れていたものもあり、良い機会をいただきました。ありがとうございます！
こんばんは！いつも素敵なブックスタンドだなぁって思っていました！
そして美味しそうなチキンカツですねー！ササミで蓋をするんですね。目から鱗です。
作ってみたいです😊
こんばんは
今日もちびちゃん可愛い。大好きです。
キッチン用品が日本とは違うものもあり興味深いです。
ジェイミーオリバーの本は、私も持っていて嬉しくなりました。
いつも更新を楽しみに待っています
やっぱりイギリスは憧れの国です。
こんばんは🌃
夕飯を食べながらmikazukiさんの動画を見てます🎵
タルトやホ―ルの型がたくさんあって羨ましいです🍀
包丁もあんなに種類があるなんて驚きました❗
イギリスのキッチン用品はデザインも可愛らしくて素敵ですね☺️
ミカヅキさんこんにちは。キッチン用品見られてよかったです。Josephのザルは私も持ってまーす。あの型ってありそうでなく意外に使いやすくて、色もかわいいですよね😍
キッチンが楽しくなりますね…🥦🎀🧚
大好きなキッチンツール😍 他のご家庭では、どういう物を使っておられるのかしら？と興味津々で見せて頂きました🤩Royal Doulton！コーヒーカップは使っていますが、お鍋があるのですね😃初耳でしたよ。
最近 日本のTV局もロシア読みキエフからウクライナの発音でキーウと変更しましたとの注釈がありました。
キーウチキンカツ あっさりムネ肉にバターを挟み込んだカツ😋
本当に美味しそうです❣️😘
庭仕事用 長靴 実は私も昨夏 庭で虫に刺され急遽 同じ色の長靴を求めました😅 残念ながら英国製ではありませんが、チョット英国風の色を求めて🇬🇧‼️😉
今日も動画ありがとうございます。
キッチン用品を見せて頂けて、とても嬉しいです。
ナイフの数と種類に驚きました。
キッチン用品やお菓子の型や道具は自然と増えていってしまうものですが、年齢的にも使いやすい物を精査して行かねばと思っているので、とても興味深く見せて頂きました。
いつも思いますがお鍋達がとても美しいフォルムで使いやすそうですね。
使い込まれた鍋も素敵です。
厚くて重い鍋はもう避けたいと思いつつ、私もバーミキュラだけは手放せません。
これからもミカヅキさんの作られるお料理を楽しみにしています。
大事に使い込まれている様子の道具達が幸せだなと思いました🤗
ささみって胸肉にくっついてるんですね、知りませんでした😖鶏の命を頂いているのに⤵️
胡椒の蓋が取れてなかったり、ほじくりすぎて穴開けてたりする詰めの甘さについつい共感してしまいました😆
ウクライナの平和を祈って私も作ってみますね、ほじくり過ぎに注意して😆
こんばんは🌌
遡って動画拝見させて頂いて、自分自身も素敵な生活しているように錯覚し、幸せを感じています。と、言いながらテレビを見ればウクライナの方々の悲惨な状況、とても胸が痛みますね。
申し訳ないと思いながら、逃避もありみかづきさんの動画で癒されています。
これから、お花が芽吹いてくる季節ですね。
イギリスのイエローブックのお庭とか、巡ったりなさらないのですか？
みかづきさんのお庭も楽しみにしています😁
何とも！機能的で美しいキッチンと道具たち。感動しました！ウクライナ料理❣素敵ですね…
忙しくてなかなかゆっくりした時間が取れませんでしたが、やっと2本続きで拝見させて頂くことができました❣️ミカヅキ様の動画には本当に癒されます✨ゆったりした穏やかな気持ちにさせて頂き、有難うございます🌸
可愛いチビちゃんにも会えた気がして癒されました💕
Mikazuki さん、こんにちは。
ナイフの数と種類、プロっぽい調理器具の数々に感動しました🌟
そういえば日本でも以前にNHKでジェイミー・オリバーのお料理番組をやっていて、「裸のシェフ」というナゾのタイトルでした😆
チキンカツとジントニック合いそうなですね👍🏻
今日もlovelyな動画をありがとうございます♪
便利で使い勝手の良いキッチン用具は ヘビーローテーションで毎日のクッキングに欠かせませんよね。”ネイキッドシェフ”の若かれし頃のジェイミー君😆…ビフォー.コロナ(かれこれ４年前)のロンドン旅行で(ホテルから近かったので)彼のコベントガーデン店Jammie に行きました。未だミーハー気分の抜けない万年少女ですw
🇺🇦風チキンカツ、試してみます💕
mikazukiさん、おはようございます。今朝は☔️予報通り、春の嵐だそうです。ようやくコメントの時間がとれました。毎回、同様、今回も楽しい動画でした。同じ竹製の道具も持っていますがmikazukiさんと同じくなかなか出番はありません。ツールスタンドに差し込んであるだけです。ジェイミーオリバーの料理番組はケーブルTVでときどき観ます。お酒があればお料理がさらに美味しそうですね。
以前の動画で日本食材を取り寄せられた中に茹で上げたおうどんがありましたね。私もたまに購入します。子どものころはそんなに腰のあるおうどんなんてなかったので、あの食感が懐かしくて食べたくなります。それととろろ昆布も欠かせないですね。
アウトドアの老舗のBaubourは大好きです。とてもおしゃれです。
これからもずっと楽しみにしています。
こんにちは。
絵葉書を見るような情景と癒やされる音楽のマッチ！手入れの行き届いたお部屋と可愛いチビちゃん！
今回のお料理もバターを詰め物にするんですね。美味しそう！今度孫たちが来た時に作ってあげたいと思いました。
Mikazuki様の日常を学ばせていただいて、私も美しく楽しい毎日を過ごさなくてわと思いました♪
こんにちは😊
私事ですが昨日3回目ワクチンを打ち、腕の痛みと頭痛がひどくて早々と就寝してしまい、今ゆっくりと動画を拝見させて頂いております。
手入れの行き届いた調理器具にナイフ達 脱帽です。さすがですね🤓 キッチンペーパーのうさぎさんミカヅキさんのお茶目で可愛い所…ラブリーです♪
それとマフラー🧣とてもキュートです♪チビちゃんに負けてませんよー😊💕
チキンカツいい色です！食欲が増し増しです♪
早く平和が訪れますように🇺🇦
こんにちは、、、ようやく春が訪れたようですね、、画面からでも春を感じますよ。
日本も春真っただ中です、、、春はいいですね。
通りに枝のしだれたお花が咲いていましたね、、何の花でしょうか、、、、。
チビちゃんもまったり春を満喫してるようですね、、可愛いい、いつも。
こんにちは✨
さすが✨キッチン道具がプロいですね🔪😍
ウクライナ料理はリスペクトですね🙏
ほんとおいしそうなチキンカツです🥰👌
キーフのみなさんに平和が訪れますように🙇♀️
mikazukiさん(*^-^*)こんにちは
冒頭から映画のような作品みたいです
キッチン用品はいろいろあるのでビックリ(ﾟoﾟ)/です一つ一つ説明して下さるのでとても参考になります今度ゆっくりキッチン用品を購入してみようと思いました
mikazukiさんの町には🌸桜の木はありますか？冒頭に出てきた大きな木はもしかして？桜の木でしょうか？一昨日お花屋さんで山形の啓翁桜とチューリップ🌷購入しましたmikazukiさんのお家にもお花や緑があり素敵だと思いました
mikazukiさん今度機会があったらイギリスのお花屋さん連れて行って下さい(*^-^*)
春先は体調を崩しやすいのでお二人とも気をつけて下さいね
チビちゃんもです(*^-^*)
※シードルの事教えて下さりありがとございました
キッチン道具の紹介嬉しかったです。ありがとうございました。
そうです。ジェイミーオリバーさんって確かに流行っていました。何だか急に懐かしくなって今の彼を見たらミカヅキ様の言う意味がよくわかりました。
切った野菜の待機平たいザルこれを購入希望でAmazonにありました。包丁はプロだなあって見ていましたらクックパッドさんがいらっしたって話が出て、あ！やっぱりお料理のプロの方ですね❗️海外でクックパッドさんんに追われるって一般ではないですよね。
あとは鍋に引っ掛ける味噌コシのような網はパスタを茹でながら時間差でアスパラをさっと茹でたりしたい時重宝しそうです
最後、長靴はちびちゃんのsensorに通りましたか？うちも新しい家具やゴミ箱など家に入ってくるとまるで悪いものみたいに猫たちが審査の匂い嗅ぎをしばらくやってます。笑笑
先日はInstagramでコメント今回はYouTubeで、宜しくお願いします
今日は爽やかな青空の1日でした。キッチンの道具の紹介楽しく拝見して包丁､しゃもじの種類の豊富にビックリです唯一同じようなJoseph Josephのまな板を持つています､切ったら鍋にざー🫕と､ハカリはおしゃれですね｡
ウクライナ🇺🇦に平和がおとずれるよう🙏
一日もはやく静かな暮らしが戻りますように
ウクライナに心を寄せて。
戦争に反対をしているロシアの人々にも。
チキンカツレツとジントニック、最強です。
最高の癒しです。ありがとうございます。
慌ただしい一時を、昨日で一旦終了したところで拝見。心と身体がとても緩やかになります。そうそう！動画と同じ空を「ミルク色」と言い改めました😊
我が家のキッチン用具、もといキッチンツールが選手交代の時期に来ているので、素敵な参考にさせていただきますね。
ウクライナの人たちに心だけでも近くありたい・・・週末はチキンカツの好きな夫と共に「キーフ風チキンカツ」をいただくことにします（ジントニックも添えましょう♪）
いつも、作る幸せを思い出させていただけるような動画を、ありがとうございます。❤👍ビクトリアサンドケーキが大好きでよく作るので、日本には無いので渡英した時、型を探すのですがいまだに見つかりません。次回行ったら必ず✌
旦那様のジントニックの作り方、ワイルドですねー😆
お酒が飲めるっていいですね、やっぱり。カツレツも美味しそう🍴鶏肉も新鮮で綺麗ですね😋
お腹が空いてきた😅
やはりキッチン道具も、こだわりのある良質の物を大切にメンテされながら使っておられるのですね✨中学時代からアガサ クリスティに夢中になり、作中の英国料理に憧れて来ました。こんなお道具を見ると益々想像力が全開です🇬🇧
キッチングッズ参考になりました。sinkstationは日本は高いので、せめて送料は節約。街で見かけたら購入します。キッチングッズは飽きない、見ててワクワクします。
こんにちは♪家内がファンでいつも楽しく拝見させて頂いおります。早速ですが、よく動画に登場する『白い深皿』がすごく気に入ったようで、探しているのですが、似たようなものはあるものの、なかなか同じものが見つかりません(^_^;)もし宜しければ何方の商品かお分かりでしたら教えていただけませんでしょうか。何卒宜しくお願いいたします！
明けましておめでとうございます🎉
いつも仲良く羨ましい
私は昨年大切な人を亡くしましてたいへん寂しい1年でした。いつも貴方たちのお姿を見て元気いただいてます！今年もすてきな映像💓お願いします。