長芋の団子汁【イケメシ】【人気料理研究家が教えるレシピ】講師：道乃（料理教室Lotta・料理研究家）

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今回は、長芋の団子汁のレシピです。
長芋のでんぷんだけを使って長芋のお団子をつくります。
是非みなさんもお家で作ってみてくださいね！

【材料】3人分
長芋　　　10㎝
白ネギ
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【作り方】
1.長芋の皮をむき、すりおろし（フードプロセッサーでも可）耐熱ボウルにうつす
2.600ｗで40秒電子レンジで加熱し、取り出して混ぜる。これを3回繰り返す
3.だんだんと固まってきたらスプーンですくって形を整え味噌汁や豚汁、お吸い物の中に落とす
4.3㎜にスライスした白ネギを入れて、軽く沸騰させる
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