【大根の漬物】下漬けしないから簡単、失敗無し！大根のウコン漬け【美味しいお漬物】

【大根の漬物】下漬けしないから簡単、失敗無し！大根のウコン漬け【美味しいお漬物】

近所のおばちゃんに教えてもらったレシピ。大根のウコン漬け。
干さずに、下漬けもしないから簡単、ラクチン。失敗するところがありません。
パリパリとした食感があとをひきます。
【材料】
大根・・2Kg
砂糖・・250g
塩・・・50g
酢・・・80ml
うこん・大さじ1
【作り方】
①大根は洗って皮をむきます
②砂糖、塩、酢、ウコンを混ぜて漬け汁を作ります
③ストッカー（ボウル）に漬物袋をセットして大根を入れ、漬け汁を入れてなじませます
④袋の口を閉じ、重しをして涼しい場所(夏は冷蔵庫)で４～５日漬ければ完成です

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＃漬物の作り方＃大根の漬物＃作り置き

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