バターナッツかぼちゃをそのまま使った贅沢なプリン。生クリームをたっぷり使うとやがて訪れる感動の瞬間!
【もくじ】
00:00バターナッツかぼちゃプリン レシピ
00:21材料
00:32作り方
【字幕表示をオンにするやり方】
[スマホ]
1.動画再生ページに移動します。
2.動画プレーヤーを 1 回タップすると右上にオプションが表示され、 [cc]をタップして字幕をオンにします。
3.字幕をオフにするには、[cc] をもう一度タップします。
[パソコン]
視聴したい動画を開き、画面の右下にある【字幕ボタン】を押すと、字幕のON/OFFの切り替えを行うことができます。
【材料】
バターナッツかぼちゃ 1個 (約800g)
牛乳 200ml
グラニュー糖 60g
生クリーム 100ml
卵黄 3個分
ラム酒 少々
ホイップクリーム 80g
生アーモンドホール 3個
※ 材料の分量はバターナッツかぼちゃの大きさに合わせて加減してください
【作り方】
1.バターナッツかぼちゃを縦半分に切る。種を取り除く。ラップをかけてレンジで加熱。串がスーッと通ればOK。(700wだと7～8分が目安)
2.中身をくり抜く。そして裏ごしする。
3.牛乳を温めグラニュー糖を溶かす。裏ごししたバターナッツかぼちゃ、生クリーム、ほぐした卵黄を加え混ぜる。オーブンは160℃に温めておく。
4.くり抜いたバターナッツかぼちゃを断面が水平になるようにオーブントレイに並べ3のプリン液を注ぐ。オーブンに入れいっぱいまでプリン液を注ぎ入れる。残ったプリン液は耐熱容器に入れオーブントレイにいっしょに並べる。オーブントレイに熱湯を1～2センチ入れ40分位焼く。
5.焼き上がり粗熱が取れたらホイップクリーム、アーモンドをトッピングする