Shirataki Carbonara recipe(gluten free)グルテンフリー！ダイエットしらたきカルボナーラレシピ

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Shirataki Carbonara recipe(gluten free)
[Video contents]
2nd video in the Pasta Week! We will make a carbonara with healthy Shirataki!
You might feel less guilty after eating lots.
Shirataki has a plain taste, but it will make you satisfied when combined with the rich taste of carbonara.
It’s recommended to eat during your diet 🙂

[Ingredients (Serves 2)]
300g Shirataki
1 tablespoon olive oil
1 piece garlic
1/2 onion
2 slices bacon
2 spoonfuls milk
2 spoonfuls fresh cream
2 teaspoons sugar
1 teaspoon salt
1 teaspoon buillon
2 tablespoons grated cheese
2 egg yolks
olive oil
pepper
parsley

[Recipe]
①Fry 1 tablespoon of olive oil and a piece of garlic cut small in low heat until there is a scent. Add 1/2 sliced onion and fry until soft. Then, fry 2 slices of bacon cut into squares. Be careful not to burn them.
②Add milk and fresh cream to ① little by little, and simmer a bit. Adjust the taste by adding 2 teaspoons of sugar, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of buillon, and 2 tablespoons of grated cheese.
③Cook 300g of Shirataki in boiled water for 4~5 minutes and remove its harshness.
④Add the cooked Shirataki into the sauce made at ② and let the taste fit well. After turning off the heat, add 2 egg yolks and mix.
⑤Serve it on a plate, apply olive oil, pepper, and parsley, and it’s done!
⑥Pasta for diet is just too good to be true!

英語翻訳　Clarie

グルテンフリー！ダイエットしらたきカルボナーラレシピ
【動画の内容】
パスタ週間第二弾！ヘルシーなしらたきでカルボナーラを作ります！
これならたくさん食べても罪悪感がない？！
しらたきはさっぱりなので、こってりのカルボナーラソースと合わせて満足感もしっかり確保。
ダイエットにオススメだよ^^

【材料（２人分）】
しらたき・・・３００ｇ
オリーブオイル・・・大さじ１
にんにく・・・１片
玉ねぎ・・・1/2個
ベーコン・・・２枚
牛乳・・・お玉２杯
生クリーム・・・お玉２枚
砂糖・・・小さじ２
塩・・・小さじ１
ブイヨン・・・小さじ１
粉チーズ・・・大さじ２
卵黄・・・２個
オリーブオイル・・・適量
コショウ・・・適量
パセリ・・・適量

【レシピ】
①弱火でフライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにく１片のみじん切りを香りが出るまで炒める。スライスした玉ねぎ1/2個を加えてしんなりしてきたら、短冊切りにしたベーコン２枚を焦げないように炒める。
②①に牛乳、生クリームを各お玉２杯ずつ加えて少し煮詰める。砂糖小さじ２、塩小さじ１、ブイヨン小さじ１、粉チーズ大さじ２で味を整える。
③しらたき３００ｇを沸騰したお湯で４〜５分茹でてアク抜きをする。
④②のソースに茹で上がったしらたきを加え、しらたきにソースの味をしみこませる。火を止めてから卵黄２個を入れ混ぜる。
⑤お皿に盛り付けて、オリーブオイル、コショウ、パセリを適量振りかけて完成。
⑥ダイエットパスタなんて嬉しすぎるっ！

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ときどき面白いレシピもやってます♪
『幸せは食卓から』をモットーに、食を通してご家庭に笑顔を作るお手伝いになればと思っています。

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