伝説の家政婦志麻さんの【鶏胸肉の薬味みそ焼き】
志麻さんのレシピ本から作りました。
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材料
鶏胸肉600ｇ
酒大さじ1
青じそ 10枚
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
万能ねぎ 5本ぐらい
みょうが 2個
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
手順
薬味はみじん切り
鶏胸肉は 一口大の大きさにカット
鶏胸肉をボウルにいれ、酒をいれる
薬味と調味料は先によく混ぜてから、ボウルにいれ、鶏肉とよく揉み込む（動画では、鶏胸肉の入ったボウルに調味料をどんどん入れてしまいました。
天板にクッキングシートをひき、さきほどの鶏胸肉を重ならないように広げいれ、オリーブオイルを回しかけ、200度で余熱したオーブンで15分ほど焼く。
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