【たまねぎ消費】決して泣いてはいけない洋葱肉絲という炒め物【中華】【長岡】

【たまねぎ消費】決して泣いてはいけない洋葱肉絲という炒め物【中華】【長岡】

以前の動画でコメントをいただきました、玉葱消費中華レシピです。
意外と余っちゃう玉葱。
今回はちょっと多めに余った玉葱の使用レシピです。

玉葱にやられ、きらりさんは泣きました。
マスターは心が冷徹なので泣きません。
なかなか泣きません。
鬼滅の刃の映画を見て涙が止まらなかった。何回見ても泣く。という方が周りにいっぱいいましたが私は全く泣けませんでした。
私が記憶に残っている涙を流したのは１９９８年フランスW杯。
日本VSアルゼンチン戦で後半も終わりが近づき、DFの中西が右サイドからボールを持って上がって相手DFの抜いてゴールに向かったシーンで泣きました。※理解者求む。
今度、雑談でその話をします。

【レシピ】
・玉葱　1個半　繊維と逆向きに切る
・豚ロース肉　3枚 細切りに切る　下味に醤油と卵　片栗粉でコーティング
・インゲン　単なる青みが欲しいので
・筍スライス水煮

合わせ調味料(あらかじめ合わせておく)
・中華スープ 大さじ3
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ2
・砂糖　小さじ2
・オイスターソース　小さじ2

①肉を炒めます(一旦取り出す)
②玉ねぎとインゲンと筍を炒めます
③お肉を投入
④合わせ調味料を加える
⑤水溶き片栗粉orとろみちゃんでとろみをつける

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