【福岡】中国大連出身の店主が研究したコク旨担々麺♪＠担々麺慶 #shorts

中国人の大将が作る、じっくり煮込んだ深い味のタンタンメンです。
渡辺通りより南に延びる日赤通り沿いにあります。
地球上で2番目にうまい(笑)『のんき屋ラーメン』の斜向かいあたりになります。

今回頂いたのは、基本の『担々麺』は850円・『パーコー担々麺』1,050円です。
色はかなり真っ赤っかで、いかにも激辛そうですが、実際は絶妙な中庸レベルにチューニングされています。
※辛さ増しは有料オプションになります。

スープは深いコクがあり、ほのかな山椒や干し海老、酢の酸味が効いていて、多重的な旨さがあります。
ゴマは勿論のこと、ピーナッツも入っています。
コシのある中太ちぢれ麺も美味しい。

パーコー担々麺には、漬け込んだ豚肉を衣で揚げたものが入っています。
いずれも白ご飯にとても合う味です。

ごちそうさまでした♪
夜は居酒屋メニューもあります。
担々麺はテイクアウトも出来るそうです。

(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】中国大連出身の店主が研究したコク旨担々麺♪＠担々麺慶』より一部抜粋)

【店名】担々麺慶(けい)
【住所】福岡県福岡市中央区清川3丁目26-18 第2那の川ビル1F

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※価格やメニューは訪問当時のもので、変更している場合があります。
訪問当時の店内やメニューなどの詳細はブログに掲載しています(掲載は後日になることもあります)。

【博多おんな節。】【福岡】中国大連出身の店主が研究したコク旨担々麺♪＠担々麺慶
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