【日本橋】焼肉ダイニング GROW
この日やってきたお店は、日本橋の「焼肉ダイニング GROW」さん。
厳選された和牛をふんだんに使うのは当たり前。
鮮度がウリの生肉も存分に楽しめるんです！！
今回頂くのはこの「焼肉ダイニング GROW」さん渾身のコース。
◆KIWAMIコース（１２５００円）
よろしくお願いしまーす(ノ∀｀)
▼前菜「牛バラのトマト煮込み」
温かい前菜でシチューのような、ホッとする味です。
さらにお肉はしっかり軟らかくて、ザウアークラウトのシャキシャキ感が絶妙です。
▼和牛のお造り
イチボは甘味があるお肉で、まるで牛の大トロです。
美しい赤身と、トロけるサシの絶妙なコントラストが最高です(T ^ T)
▼特選和牛の赤身ユッケ
甘めの味付けだから肉の旨味を邪魔しないのよね。
お肉のプリッとした食感も秀逸！
▼ザブトンの大名握り
箸で持ち上げるとテロンとエロいわ(ノ∀｀)
とろける甘さなのに、しつこくない。
これこそが本当に上質なお肉なんだなぁ、と感心しきり(T ^ T)
▼和牛サーロインとイクラの宝石丼
サーロインとタクアンといくら、その上に金箔まで！！
細かく刻まれたサーロインは、お口の中でとろけるーよ(ノ∀｀)
タクアンはシャッキシャキ、いくらはプッチプチです。
▼サラダとキムチ
サラダはレタスと水菜がメイン。
湯むきしたトマトが乗り、酸味があって美味！
キムチは白菜・大根・キュウリでした。
▼神のタン 瞬間燻製
密閉された瓶をご開帳すると、スモークが広がるので動画必須です！
中にはサシが美しいタンと、たっぷりのネギ。
表面をサッサッと焼いたら、ネギを乗せてパクリ！
うーむ、脂の焼けた香りが素晴らしいわぁ(T ^ T)
▼ホルモン３種
シマチョウはお口に入れた瞬間に炸裂する脂の甘みがすごいわ！
ギアラはちょいピリ辛な味付けでシャクシャクとした食感。
ハツは、全身に血を送ってきた力強い味わいは現役ですねぇ。
▼サーロイン焼きすき
スタッフさんがサッサッと炙ること１分たらず。
卵黄とタレに絡めて食べれば、お口の中に広がるサーロインの甘みとトロトロ。
まさに、お口の中がパラダイス(T ^ T)！！
▼神のシャトーブリアン
シャトーブリアン・・・まさに、ネ申。
パリッと焼いても、中はしっとりジューシー。
このお肉は箸で切れるんです！！
お口いっぱいに広がる、お肉の旨みと甘み(T ^ T)
▼和牛デニッシュバーガー
サクッと軟らかく、甘めのパンで挟まれた和牛パティ。
チーズ、ピクルス、マスタードが良いアクセント。
和牛のパテは、甘くて肉汁ジュバジュバで最高すぎます(T ^ T)
▼神のハラミ サンチュ
肉厚なハラミは、コチュジャンとサンチュつきです。
焼けたら、サンチュに巻いてコチュジャンつけて、豪快にガブガブッ！
お口の中に弾ける弾力もよくって、これだけでシアワセです(T ^ T)
▼〆料理
キリッと冷たくて、お口の中をサッパリさせてくれる優秀な〆。
太麺でモッチモチ！！ 量もしっかりです。
特にスープが絶妙にウマくて、キムチや海苔との相性もいい！！
▼デザート
このプリン、濃厚、こってり、トロットロで美味しい！！
どっしりとした食感の中からあふれる濃厚な味わいたるや良し！
◆◇◆後記◆◇◆
今回のお店は、日本橋の「焼肉ダイニング GROW」さん。
まさに、予約必須の人気店。その理由、食べてみればわかります！
なんと言っても、この内容でこの金額。あまりのコスパの良さに驚愕です。
牛肉にも徹底してこだわり、逸品料理も手抜かりなし。
空間づくりもしっかりして、Wi-Fiやコンセントも席にあるなど、サービスもしっかりです。
日本橋界隈には美味しいお店が軒を連ねていますが、この「焼肉ダイニング GROW」さんはオススメですよ！
お試しを！