カボチャ レシピ カボチャ＆大根ひらひらサラダ　Pumpkin recipe pumpkin & radish fluttering salad

カボチャ レシピ カボチャ＆大根ひらひらサラダ　Pumpkin recipe pumpkin & radish fluttering salad

大豊作だったバターナッツかぼちゃが残り２つになりました。
友達にもずいぶんあげて、いろんな調理方法で食べました。
９月から家の中にありましたが、約半年、腐りもせずに
むしろ熟して黄色みが増し、オレンジ色が濃くなって
惚れ惚れするような美しいサラダができました☺️

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【カボチャ＆大根ひらひらサラダ】

バターナッツカボチャ　　半分
大根　　　　　　　　　　15㎝

（ドレッシング）

バルサミコ酢or酢　　　　　小さじ１
オリーブオイル　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
こしょう　　　　　　　　　少々

There are only two butternut squash left, which was a good harvest.
I gave it to my friends a lot and ate it with various cooking methods.
It has been in the house since September, but it hasn’t rotted for about half a year.
Rather, it ripens and becomes yellowish and orange becomes darker.
I made a beautiful salad that I fell in love with ☺️

[Pumpkin & radish fluttering salad]

Half butternut squash
Radish 15 cm

(dressing)

Balsamic vinegar or vinegar 1 teaspoon
Olive oil 1 tbsp
Salt, two knobs
Pepper a little

【自己紹介】Self-introduction

無肥料無農薬で野菜を育てて15年になります。
40代主婦、二児の母です。
オーガニックスーパーで週3回パートしつつ、
毎日畑に立っています。
畑でとれる旬の食材で簡単で　美味しいレシピを紹介したり、
野菜づくりの様子をご紹介しています。

[Self-introduction] Self-introduction

It has been 15 years since I grew vegetables without fertilizers and pesticides.
A housewife in her 40s, a mother of two children.
While parting at an organic supermarket three times a week
I stand in the field every day.
Introducing simple and delicious recipes with seasonal ingredients that can be obtained in the field
Introducing how to grow vegetables.

#カボチャ
#畑レシピ
#無肥料無農薬