【５/５子供の日】米粉、甘酒で作る柏餅 #簡単レシピ #薬膳 #料理 #shorts #柏餅 #子供の日
端午の節句、子供の日にといえば柏餅。
米粉と甘酒を使って、柏餅を作りました。
【小豆】
・むくみ
・利尿作用
・吹き出物、膿を除く
【材料】4コ分
米粉 140ｇ
米麹甘酒（濃縮タイプ） 35ｇ
水 65ml
あんこ（つぶあん、こしあん、みそあん） 80-100ｇ
1.あんこを準備します。
こしあん、つぶあん、みそあんなどお好きなものを用意してください
2.米粉、米麹甘酒（濃縮タイプ）、水を入れて1つにまとめます
米粉の種類によって水分を調整してください
3.2を薄く広げ、中火１０－１５分、蒸します
ふきん、穴を開けたキッチンペーパーなどを下にひいてください
4.蒸しあがった生地を、こねて１つにまとめ、４等分にします
5.生地を広げあんこを包みます
6..柏の葉に包みます
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