分子調理学研究家”こじまぽん助”×大五うなぎ工房 うなぎ博士に聞く「うなぎの真実」後編（未公開集）

分子調理学研究家”こじまぽん助”×大五うなぎ工房 うなぎ博士に聞く「うなぎの真実」後編（未公開集）

料理の「それが知りたかった！」をあなたに。をコンセプトにYouTubeやcookpad・Nadiaといった料理チャネルでも活躍中の分子調理学研究家”こじまぽん助”と大五うなぎ工房がコラボ！
大五うなぎ工房チャネルでは、動画の後編（未公開集）とうなぎがお得に購入できるシークレットクーポン（※）を番組内で公開中です。

・動画の前半 / こじまぽん助【分子調理学研究家】
うなぎ博士に聞く「うなぎの真実」【日本イチ丁寧なレシピ動画】を公開中！
　　　https://youtu.be/pMA02FXABSw
※シークレットクーポン配布は2023年11月3日で終了いたしました。

★動画の後編 / 未公開集
Q1. 静岡のうなぎ屋事情
Q2. うなぎの旬と土用の丑の日
Q3. うなぎに山椒をかける理由
Q4. 山椒以外でうなぎに合う薬味

★動画の前半 / こじまぽん助【分子調理学研究家】
動画前半では、分子調理学研究家”こじまぽん助”氏が、大五うなぎ工房名物キャラ”うなぎ博士”から、目から鱗のうなぎ知識を盛りだくさんで聞き出しています！必見です！

＊うなぎの正しい選び方 (タレを洗い流すのは正解？)
＊うなぎの正しい温め方 (コラーゲンが肝)
＊うなぎの盛り付け (付属のタレはうなぎ用ではない)
＊美味しいうなぎの条件
＊国産/中国産の違い
＊天然/養殖の違い
＊大きさ/どれを買うのが正解？
＊重箱について
＊地域毎の調理法の違い

さらに！番組を観た方だけの限定割引クーポン配布もございます！番組内でお知らせしていますのでぜひご覧ください。
※クーポンコード番組内でお知らせ。対象期間：～2022年11月3日まで（お一人1回限り）

シークレットクーポンの詳細はこちら
https://www.unagi-koubou.jp/f/unaginobori_coupon2

大五うなぎ工房本店
https://www.unagi-koubou.jp/

うなぎに合う！わさび発祥の地「有東木」の本わさび
https://www.unagi-koubou.jp/c/selection/seika/wasabi