【1分で見る】すべてレンチン！アクアパッツァ【らくらくおしゃレシピ】

火は使いません！
「すべてレンチン！アクアパッツァ」

【材料（2人分）】
タラ　2切れ
アサリ　100g
ズッキーニ　1/2本
パプリカ　1/4個
にんにく　１片
ミニトマト　6個
オリーブ油　大さじ２
水　大さじ２
白ワイン　大さじ２
コンソメ　小さじ２
塩　少々
黒コショウ　お好みで
ハーブ　お好みで

【作り方】
①アサリをバットに並べ、塩水（水1カップに塩小さじ１）につけてアルミホイルで覆い、砂抜きをする。

②タラの両面に塩を振り、約10分置いたあと、キッチンペーパー等で水分を拭き取る。

③ミニトマトは数か所爪楊枝等で穴をあける。

④オリーブ油（大さじ２）、水（大さじ２）、白ワイン（大さじ２）、コンソメ（小さじ２）、塩（少々）を混ぜ合わせる。

⑤耐熱皿にズッキーニ、にんにく、タラを順に重ね、パプリカ、トマト、アサリを周りに散らす。

⑥⑤に④を回しかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で約５分加熱する。

⑥器に盛り、お好みで黒こしょう、ハーブを散らす。

【ポイント】
＃おいしくポイント
・魚に塩をふると身が引き締まる。魚が生臭くならないように表面の水分は拭きとっておく。
・ミニトマトは穴をあけておくと電子レンジで加熱した時に破裂しにくい。

＃おしゃれポイント
・グラタン皿に盛り付けると食べやすくなる。大き目のお皿を下に敷くと、ぐっと料理が引き立つ。

#電子レンジ #アクアパッツァ

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