【1週間の晩ごはん】変わったお野菜多めの一汁三菜晩ごはん
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🌱目次🌱
月曜日
00:30：菊芋とオータムポエムの肉炒め
02:05：たらこ人参
02:58：パインサラダ
04:14：なめこのお味噌汁
火曜日
04:42：レンコンのはさみ焼き
06:31：エノキの韓国海苔和え
07:29：白菜のツナマヨサラダ
08:16：丸ごとオニオンスープ
水曜日
09:16：真鱈のフライ
11:44：ほうれん草のアンチョビサラダ
12:52：トレビスラペ
13:48：切り干し大根とオータムポエムと玉ねぎのお味噌汁
木曜日
14:29：ひき肉ときのこのトマト煮
15:35：舞茸のマリネ
16:24：ヤーコンの胡麻和え
17:21：人参ポタージュ
金曜日
18:23：キムチ乗せ牛しぐれ
19:31：ネギの七味ポン酢漬け
20:35：トマトのささみマヨ乗せ
21:29：のお味噌汁
===買い物リスト============
🥩 肉・魚介類🥩
・豚こま肉 250g + 190g
・牛薄切り肉 260g
・合い挽き肉 230g
・真鱈の刺身 470g
・ベーコン 100g
・たらこ 1腹
🥦 野菜・きのこ類🥦
・オータムポエム 150g
・サラダほうれん草 1袋
・キャベツ 1/8玉
・白菜 2枚
・トレビス 300g
・三つ葉 1袋
・新玉ねぎ 4個
・ネギ 2本
・きゅうり 2本
・トマト 3個
・菊芋 2個
・人参 2本
・レンコン 1節
・ヤーコン 200g
・エノキ 1袋
・舞茸 500g
・生姜 35g
・冷凍コーン 100g
🥓 乾物・加工品🥓
・ササミ缶 1缶
・ツナ缶 1缶
・パイン缶 2枚
・トマト缶 400g
・たくあん 2~3枚
・韓国海苔 大さじ山盛り2
・鰹節 お好み
・粉チーズ お好み
・ピザ用チーズ お好み
・レーズン お好み
・キムチ 適量
・乾燥パセリ 適量
🍳乳製品・卵🍳
・バター 20g
・牛乳 300ml
・ゆで卵 2個
🧂 調味料・油🧂
・バルサミコ酢
・アンチョビ
・粒マスタード
・にんにく、生姜チューブ
・ゆず七味
・すりごま、炒りごま
・はちみつ
・マヨネーズ
・ウスターソース
・レモン汁
・オリーブオイル
・米油
・ごま油
・片栗粉
・小麦粉
・味ぽん
・白だし
・めんつゆ（3倍濃縮)
・酢
・塩、胡椒
・砂糖、醤油、酒、みりん
🌷曜日別材料表🌷
※カッコ内のグラムは実際に使用した材料の重さです。
【月曜日】
⚫︎菊芋とオータムポエムの肉炒め⚫︎
[材料・3~4人前]
・豚こま肉 250g
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ1
・オータムポエム 150g
・菊芋 1個
A味ぽん 大さじ2
A砂糖 小さじ1.5
・炒りごま お好み
⚫︎たらこ人参⚫︎
[材料・3~4人前]
・人参 1本(140g)
・たらこ 1腹(30g)
・塩 ふたつまみ
・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/4~1/2
・鰹節 お好み
⚫︎パインサラダ⚫︎
[材料・3~4人前]
・キャベツ 1/8玉(130g)
・きゅうり 1/2本(50g)
(→塩揉み)
・冷凍コーン 適量
・パイン缶 2枚
A米油 大さじ1
A塩 ひとつまみ
Aレモン汁 小さじ2
Aパイン汁 小さじ2
【火曜日】
⚫︎レンコンのはさみ焼き⚫︎
[材料・3~4人前]
・豚こま肉 190g
・塩 少々(2本指でひとつまみ)
・レンコン 1節(357g)
・片栗粉 適量
A醤油、砂糖 大さじ1.5
A酢、水 大さじ1
・炒りごま お好み
⚫︎エノキの韓国海苔和え⚫︎
[材料・3~4人前]
・エノキ 1袋(200g)
・きゅうり 1本(100g)
(→塩揉み)
Aにんにくチューブ ちょっと
A韓国海苔 大さじ山盛り2
A塩 適量
⚫︎白菜のツナマヨサラダ⚫︎
[材料・3~4人前]
・白菜 2枚(114g)
(→塩揉み)
・ツナ缶 1缶
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1/2
⚫︎丸ごとオニオンスープ⚫︎
[材料・3~4人前]
・新玉ねぎ 3個(695g)
・ベーコン 100g
・塩 小さじ1/4~
【水曜日】
⚫︎真鱈のフライ⚫︎
[材料・4人前]
・真鱈の刺身 470g
・塩 3.7g(鱈の0.8%)
・砂糖 3g(塩より少し控えめ)
A小麦粉 大さじ2
A水 大さじ2
Aマヨネーズ 小さじ1
【タルタル】
・ゆで卵 2個
・玉ねぎ 1/4個()
・たくあん 2~３枚
・マヨネーズ 大さじ４
・塩、胡椒 適量
⚫︎ほうれん草のアンチョビサラダ⚫︎
[材料・3~4人前]
・サラダほうれん草 1袋(115g)
・トマト 1個
Aアンチョビ 小さじ1
Aオリーブオイル 大さじ1
Aレモン汁 小さじ1
Aにんにくチューブ 1cm
A塩 ひとつまみ
・粉チーズ お好み
⚫︎トレビスラペ⚫︎
[材料・3~4人前]
・トレビス 300g
・塩 小さじ1/2
A粒マスタード 小さじ2
A酢 大さじ2
Aはちみつ 大さじ1
・胡椒 適量
・レーズン お好み
【木曜日】
⚫︎ひき肉ときのこのトマト煮⚫︎
[材料・4~5人前]
・合い挽き肉 230g
・舞茸 170g
・にんにく、生姜 小さじ1
・牛乳 200ml
・トマト缶 400g
Aウスターソース 大さじ2
A砂糖 小さじ2
・三つ葉 1袋(45g)
・コーン 50g
・ピザ用チーズ お好み
・塩 適量
⚫︎舞茸のマリネ⚫︎
[材料・3~4人前]
・舞茸 325g
Aオリーブオイル 大さじ1
Aバルサミコ酢 小さじ2
A塩 ふたつまみ
A胡椒 適量
⚫︎ヤーコンの胡麻和え⚫︎
[材料・3~4人前]
・ヤーコン 200g
・醤油 小さじ2
・すりごま 大さじ1
⚫︎人参ポタージュ⚫︎
[材料・3~4人前]
・人参 1本(266g)
・バター 20g
・水 150ml
・牛乳 100ml
・塩 小さじ1/4
(・はちみつ 適量)
【金曜日】
⚫︎キムチ乗せ牛しぐれ⚫︎
[材料・3~4人前]
・牛薄切り肉 260g
・菊芋 170g
・生姜 35g
A酒、みりん 大さじ2
A砂糖 小さじ2
・醤油 大さじ2
・酢 小さじ1/2
・キムチ、炒りごま 適量
⚫︎ネギの七味ポン酢漬け⚫︎
[材料・3~4人前]
・ネギ 2本(283g)
A白だし 大さじ1
A味ぽん 大さじ1
Aごま油 小さじ1
Aゆず七味 適量
⚫︎トマトのささみマヨ乗せ⚫︎
[材料・3~4人前]
・トマト 2個
・ササミ缶 1缶
Aマヨネーズ 大さじ1
A醤油 小さじ1/2
・パセリ お好み