【無限キャベツ！鶏もも肉の照り焼き】

【無限キャベツ！鶏もも肉の照り焼き】

鶏肉 300g
キャベツ 適量
下味 塩胡椒
ニンニク 2片
バター 10g
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 適量

○ポイント
鶏肉はあらかじめ水分を拭き取り筋を切って観音開きにし、ラップ被せ上からなんでもいいから棒で叩き平にする。
もしくは焼く際に重石を乗せる。
千切りキャベツは冷水につけ締めておく。水分を拭き取る
タレは中火でグツグツするまで煮込む。