麻油雞 麻油雞酒 麻油雞火鍋 麻油雞湯怎麼煮 飄香十里，冬令進補，立冬補冬|hotpot|ごま油チキンワイン|참기름 치킨 와인|【MiGi頻道】

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時序進入立冬了，數九寒天，會越來越冷，身子不能冷，進補不能少，來碗熱呼呼的麻油雞，暖身暖胃又暖心。
【麻油雞】，做法不難，食材也簡單，但要做到肉嫩Q彈、湯頭濃郁香醇，可是有大大的訣竅的，現在跟著我一起來做，讓您很快煮出飄香十里、湯濃香醇、肉嫩彈牙的麻油雞。
今天要示範2款麻油雞食譜:
A、 麻油雞基本款。
B、 麻油雞火鍋款。
一、麻油雞，基本款食材:
1、大雞腿2支，約1200克。
2、黑麻油150克。
3、老薑150克。(老薑多點好，若不喜歡薑味濃的可減量)
4、米酒1瓶，煮全酒就用3瓶。(今天我用1瓶600ml，用的是19.5度)
5、枸杞適量。
二、麻油雞，火鍋款所需食材有:
1基本款5種材料。
2、雞蛋4-6個。
3、糯米玉米適量。
4、高麗菜(又叫包菜)適量。
5、吃麻油雞火鍋的時候，也可以邊再加上菇類、各式蔬菜、火鍋料等。

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