春のチジミ２種（新ジャガ・新タマ）
https://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=12461494993
春のチヂミ２種(8枚分)
＊新ジャガイモとズッキーニのチヂミ
新ジャガイモ1個
ズッキーニ1／4本
干しエビ
＊新玉ねぎのチヂミ
新玉ねぎ2個
チーズ15g
ベーコン2枚
赤唐辛子(飾り用)
＊チヂミの生地；
チヂミの粉120g
卵1/2個(25g)
水175g
(水と卵、合わせて200g)
食用油
ごま油
＊タレ:
醤油大さじ1
酢大さじ1
ごま 適量
赤唐辛子 お好みで
1. ジャガイモとズッキーニはスライサーで細切りにする。
2. 玉ねぎは縦半分にして5mm程度の輪切りにする。
3. 分量のチヂミの生地をよく混ぜて、1と2、それぞれのボールに生地を半量ずつ入れ、混ぜ合わせる。
4. ３の生地を油を敷いたフライパンに適量づつ入れ、１の生地には干しエビ、２の生地にはベーコンとチーズをトッピングする。
両面こんがり焼いて、最後に鍋肌からごま油を少量たらす。
5. タレを合わせて、焼きあがったチヂミにつけて食べる。