【お医者さんのレシピ】疲れが取れない方に！簡単にできる えびとサーモンのマリネ
たんぱく質22.0g、ビタミンB0.8mg、鉄1.2mg、亜鉛1.1mg、ビタミンD5.0㎍がしっかり摂れる「えびとサーモンのマリネ」
倦怠感、疲労感が強い方はたんぱく質とビタミンBが足りていないかも？たんぱく質とビタミンBはためておくことができないので、毎日しっかり摂っていきましょう。
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【材料】（2人分）
ボイルえび 100g
サーモン(刺身用) 100g
玉ねぎ 1/2個
ブロッコリー 50g
★ドレッシング(よく混ぜる)
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
塩 小さじ1/2
【作り方】
1.玉ねぎは大きめのみじん切りにして、ドレッシングとあえる
2.ブロッコリーは根元を切り落とし小房に分け、鍋にブロッコリーがすべて浸かるほどの水(分量外)を入れ、塩を少々加えて沸騰させる。ブロッコリーを入れて3分ほどゆで、ざるに上げる。(レンジ可)
3.サーモンをサイコロ状に切る
4.ボイルえび、1、2、3を混ぜ合わせる
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＜ナチュレライフ＞
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可能な限り添加物を使用しない健康食品やコスメなど、高品質で身体に優しい商品を販売、最新の栄養学を基にした書籍の編集協力やメディアづくりも手掛けております。
＜このレシピが掲載されている書籍＞
「食事を変えてラクラク解決！脱うつレシピ」
著：大塚亮
https://bit.ly/3tr1s1q