小松菜 を使った簡単 レシピ 3選 緑を食卓に届けます

小松菜 を使った簡単 レシピ 3選 緑を食卓に届けます

小松菜のナムル、おひたし、炒め物
小松菜で3品作りました。驚くほどのレシピではないでもウマい。
動画を見て小松菜を使ってもらえたら嬉しいです。

どうも。のぶシェフでございます。
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◆目次
0:00 最初から見る（下処理）
0:27 小松菜のナムル
1:44 小松菜と油揚げのおひたし
3:55 小松菜と厚揚げのニンニクめんつゆ炒め
5:53 エンディング（視聴ありがとうございます）

◆下処理
根の部分は砂が多いのでしっかり水で洗いましょう
ジャリっとするとテンション下がります

◆レシピ
①小松菜のナムル（4人前）
小松菜 200g
鶏ガラスープの素 6g
ごま油 5g
ニンニク 2㎝
白ごま 適量

小松菜を4㎝ほどに揃えて切る（食べやすい大きさ）
耐熱ボウルで600ｗで3分チン
チンの後は水気を取ります
鶏ガラスープの素を入れ味付け
※先にごま油を入れると味がなじまなります
出てきた汁は捨て、ごま油を入れてまぜます
ニンニク、白ごまを入れ完成！

レンジで簡単にナムルが作れます。
お家で焼肉の時、パッと出てきたらお肉もお酒も進んじゃう1品
普段の副菜にもぴったり！

②小松菜と油揚げのおひたし（4人前）
小松菜 200g
油揚げ 1枚
白だし 40g
水 200g

小松菜を茹でる時は茎の固いところから茹で、葉の部分をいれると均等に茹で上がります
茹で上がったら冷水で冷やします
冷やした後はしっかり水切りし、4㎝ほどに揃えて切りタッパに入れる
※ここで水切りが甘いとつけ汁の味が薄まります
つけ汁作り
油揚げを好きな大きさに切り、水、白だし（5：1）の割合でひと煮立ちさせます
つけ汁が冷えたら、タッパに1日くらいつけると完成！

小松菜のおひたし、改めて作り方を知るとグッと美味しく仕上がります。
お家の常備菜に、日本のおひたし文化、母の味として作り方を極めてみて下さいませ。

③小松菜と厚揚げのニンニクめんつゆ炒め
小松菜 200g
厚揚げ 1丁
ニンニク 2㎝
めんつゆ 30g
塩 適量

小松菜を5㎝くらいに切る
にんにくとごま油で厚揚げ、小松菜の茎の方を炒める
後から葉の方も入れめんつゆ、塩を入れ炒めて完成

小松菜はどんな食材と炒めても美味しくなります。
今回は冷蔵庫にあった厚揚げと炒めました。
みなさんはどんな食材で炒めますか？ぜひ教えて下さい！

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