鶏むね肉のこくうまにんにく醤油チキン

鶏むね肉のこくうまにんにく醤油チキン

「鶏むね肉のこくうまにんにく醤油チキン」

材料
鶏むね肉　1枚
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
砂糖　小さじ1
和風だしの素　小さじ1
おろしにんにく　小さじ2
片栗粉　大さじ2
ごま油　大さじ1/2

1、鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所刺します。縦半分に切って、さらに2cm幅のそぎ切りにします。
2、ポリ袋に鶏むね肉、しょうゆ、酒、マヨネーズ、砂糖、和風だしの素 、おろしにんにくを入れ、よく揉み込みます。そのまま30分ほどおきます。
3、ポリ袋に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込みます。
4、フライパンにごま油を広げ、鶏むね肉を並べます。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにします。
5、蓋をとって、焼き色がついたら、出来上がりです。
6、器に盛って完成です。