愛知県民が作る1日3食名古屋飯 | Nagoya food made by Aichi citizens 3 meals a day

愛知県民が作る1日3食名古屋飯 | Nagoya food made by Aichi citizens 3 meals a day

この動画は愛知出身の日本人が1日3食名古屋飯を美味しそうに作っている動画です。
This video is a video of a Japanese from Aichi making 3 meals a day Nagoya food deliciously.

今回作った名古屋飯は小倉トースト（あんこトースト）、味噌煮込みうどん、味噌カツです。
ざっとレシピを殴り書きしておきます。

【以下はざっくりレシピ】
————————————————————————-
★味噌煮込みうどん
・水400mlにだしパック1つで出汁をとる
・赤味噌：40g、みりん：大1、砂糖：小1を出汁の中に入れて溶かす
・うどんを別鍋で少し柔らかくしてから鍋に入れ、具材も入れ蓋をして7分弱火で煮込む
・7分後、ねぎと卵を投入して蓋をしてさらに3分煮込んだら完成！

★矢場とん風味噌カツ
・キャベツを千切りにして水に浸す
・水：50ml、赤味噌：20g、酒：大1.5、みりん：大1.5，砂糖：大1を弱火で溶かしながら煮詰めておく
・豚肉の筋を切り、小麦粉→卵液→パン粉の順番でつけて160℃ぐらいの油で揚げる※1分後にひっくり返し、泡が小さくなるまで
・カツが揚がったら立てて置き3分くらい放置
・鉄板にキャベツをのせ中火ぐらいで火にかけておく
・カツが落ち着いたら適当な大きさに切りキャベツの上にのせ煮詰めていた味噌だれをかけて完成！
————————————————————————-

レストランとかのガチレシピ動画ではなくボーっと見る用の動画なので疲れた時などにボーっと見てください。

少しでも良かったと思ったらこれからも動画を配信していきますのでチャンネル登録お願いいたします。

#味噌カツ,＃味噌煮込みうどん,#名古屋めし