混ぜて焼くだけ😆しっとりもっちり❣️米粉のパウンドケーキの作り方 #グルテンフリー #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ

混ぜて焼くだけ😆しっとりもっちり❣️米粉のパウンドケーキの作り方 #グルテンフリー #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ

はちみつのおいしさがたっぷり詰まった、米粉のパウンドケーキを紹介するよ！表面はこんがり、中はしっとりもっちり黄金色❣️材料はとってもシンプル💕素材の美味しさがしっかり楽しめて美味しいよ🥰バターも砂糖も不使用なのにこのリッチ感はやばい…😳
冷めても固くなりにくいので、プレゼントや手土産にもおすすめ👍良かったら作ってみてね！

　＼おすすめポイント／
・はちみつを入れることでしっとりとした食感とコクのある味わいが楽しめる
・甘さの一部をラカントにすることでカロリーをオフ
・乳・小麦不使用のグルテンフリーレシピ

​​1/8カット分のカロリーとPFC
【エネルギー】…108.3kcal【糖質】…14.2g
【タンパク質】…2.7g　 【脂質】…4.7g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
・卵 M2個
・無調整豆乳 50mL　
（牛乳でもOK）
・はちみつ 30g 　　
・ラカント 20g
（砂糖でもOK）
・お好みの油 25g　　
（米油、キャノーラ油、太白ごま油などがおすすめ）
・米粉 100g　　
（波里さんのお米の粉使用）
・ベーキングパウダー 小さじ1（4g）　
※はちみつを使用しているので、一歳未満のお子さんには与えないでください

＜下準備＞
・パウンドケーキ型に、クッキングシートを敷いておく
油（分量外）を塗ってから敷くと、シートがズレにくくなって、
生地を流したときに、シートが巻き込まれないので安心！
・オーブンは170°Cに予熱しておく

【作り方】
＜生地作り＞
1.ボウルに卵を割り入れて、卵白を断ち切るようにしっかり混ぜる。
2.豆乳、はちみつ、ラカントを加えてよく混ぜる。
3.油を少しずつ加えながら良く混ぜる。
※水分と油をしっかり混ぜて乳化させると、口どけの良いパウンドケーキになるよ
4.米粉、ベーキングパウダーを加えて、手早くしっかり混ぜる。
※米粉は商品によって、吸水率が異なるので他の米粉を使うときは、
水分量を調節してね
5.型に生地を流し入れ、トントンして空気を抜く。
6.170℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替えてね
7.型から取り出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
粗熱が取れたらラップで包んでさらにポリ袋に入れて冷ます。
8.クッキングシートを外し、お好みの厚さにカットしたら完成！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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