大人向けのポテトサラダ

大人向けのポテトサラダ

【大人向け】ポテトサラダ

みんな大好きポテトサラダ！私も大好きです。
色んなレシピや作り方を試しまして、今のところたどり着いた答えはこれです。

ポイント1,マヨネーズに頼らない
ポイント2,他の野菜は入れない
ポイント3,圧力鍋で蒸す

子供にはウケない感じになりますが大人にはかなり好評です。
「酒のアテになるポテトサラダ！」と言われました。
ベースとなるポテトサラダを作り、それに何を足すかはその時の気分しだいです。
今回はカリカリに焼いたベーコンとゆで卵を足してみました。

【今回のレシピ】
1,ジャガイモ 中くらいの大きさのもの3個を圧力鍋で15分間蒸す
2,蒸したジャガイモの皮をむき重さを量る
3,ジャガイモの重さに対して10％のマヨネーズを加える(今回は33g)
4,ジャガイモの重さに対して0.8%の塩を加える(今回は岩塩で)
5,ブラックペッパーを多めにふる
6,カリカリに焼いたベーコンとゆで卵を加え混ぜる
7,器に盛りパセリをちらして完成

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【動画内のBGM、効果音】

甘茶の音楽工房
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フリーBGM DOVA-SYNDROME
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魔王魂
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