材料２つでデパ地下風「スナップエンドウとゆで卵のサラダ」 #簡単レシピ #料理 #デパ地下風
材料２つだけ！
簡単にデパ地下風サラダの完成しちゃいます
きっとお子ちゃまが大好きな味💓
今回は「醤油麹」で味付け
ポイントはマスタード
こっそりマスタードを使うことで
コク旨になるのですよ
【スナップエンドウとゆで卵のデリ風サラダ】
＜材料＞
スナップエンドウ １袋
ゆで卵 ２個
醤油麹 小さじ１
チューブからし ５mm
（マスタード→小さじ1/2、マイユマスタード小さじ１）
マヨネーズ 大さじ２
＜作り方＞
①スナップエンドウのすじを取り茹でておく
②ゆで卵を作りフォークなどで粗くつぶす
③材料全てを混ぜたら完成
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今回のポイント
・ゆで卵を茹でるとき底の丸い方に軽くヒビを入れておくと殻が剥きやすい
・多層ステンレス鍋やストウブなどを使うと省エネになる
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【多層鍋について】
今回の動画では「ビタクラフト コロラドシリーズ（５層）」を使っています。
多層鍋はお料理が美味しくなるだけでなく、光熱費の節約にもなるのですよ。
火を止めて予熱で火を通したらほっこりふっくら仕上がります。
スナップエンドウ🫛の茹で方
２〜３cmほどの深さのお湯を沸かし、スナップエンドウを入れて蓋をする。沸騰したら火を止めて2分ほど蒸らす。
ゆで卵🥚は、卵が半分浸かるくらいのお湯を沸かし。卵を入れて蓋をし、沸騰したら火を止めて10分蒸らす。
完全に沸騰した状態で火を止めたら予熱で火を通すことができます。
光熱費が値上がりしていますからねー。
節約、節約✨✨
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