【菜の花の辛子和え】苦みの取り方や茹で方など美味しく作るコツ教えます！！

菜の花の辛子和えの材料

・菜の花　　　１束 (150g~200g)
・鰹節　　　　１袋
・マスタード　大さじ１
・醤油　　　　小さじ２
・砂糖　　　　小さじ２
・すりごま　　小さじ１
・ごま油　　　小さじ１

「えぐみ取り」
・水　　　　　１L
・和辛子　　　小さじ１
・酒　　　　　小さじ１
・塩　　　　　大さじ１

「ポイント」
えぐみを取り茹でる時間に気を付けて水気をしっかり切ることが大切です。
えぐみを取る方法や茹で時間などは動画内で詳しく解説していますので
そちらをご覧ください♪

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