長いもとかじきのいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『長いもとかじきのいためもの』
しっかりした味でご飯にもあう♪
【材料（2人分）】
ナガイモ 小1/2本
めかじき 100g
——-A——
酒 小さじ1杯
塩 少々
片栗粉 大さじ1杯
長ねぎ（白ねぎ・根深ねぎ）1/2本
にんにく 1/2片
——-B——
砂糖 大さじ1杯
コチュジャン 大さじ2杯
酒 大さじ3杯
こいくち醤油 大さじ1/2杯
サラダ油 大さじ2杯
【作り方】
1. めかじきは４～５cm長さの棒状に切り、Ａをふって５分おきます。
2. 長いもはよく洗い、皮つきのまま５～６mm厚さの半月切りにします。ねぎは４～５cm長さの斜め切りにします。にんにくはみじん切りにし、Ｂは合わせます。
3. フライパンに油1/4を熱し、（１）にかたくり粉をつけて中火で焼きます。こんがりと焼き色がついたら、一度とり出します。
4. フライパンに油3/4をたし、長いもを両面に焼き色がつくまで、中火で焼きます。かじきとねぎを加えて混ぜ、Ｂを入れて全体にからめます。
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