薬膳料理と温泉療養でリフレッシュ！釜沼温泉 大喜泉の宿泊レポート/長野県木曽町【旅行VLOG、レビュー】炭酸泉で芯からポカポカ！「日本秘湯を守る会」認定の秘境の宿でのんびり！薬膳料理を完全レポート！
釜沼温泉 大喜泉（かまぬまおんせん だいきせん）は、長野県木曽郡木曽町三岳（ながのけんきそぐんきそまちみたけ）にある温泉旅館だ。
釜沼温泉 大喜泉
〒397-0101 長野県木曽郡木曽町三岳１０８６９
0264-46-2155
2023年8月28日、この日は水車家（すいしゃや）でランチを済ませた。
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国道19号線から橋を渡り、県道20号線に入る。道の駅三岳（みたけ）の先は道が細くなるので、要注意。
いかにも「秘境の宿」という感じになってきた。
釜沼温泉 大喜泉（かまぬまおんせん だいきせん）に到着。「日本秘湯を守る会」認定の温泉宿だ。駐車場は6台分ある。道の手前にもあったので、5室限定の宿としては十分だ。立ち寄り湯としても利用できる。温泉療養の宿として薬膳料理を出している。
館内はこんな感じ。囲炉裏に振り子時計と、思いっきりレトロだ。昔おじいの家にあった振り子時計そっくりで懐かしい。「健康づくりの里」登録店だ。温泉は含二酸化炭素-カルシウム・マグネシウム-炭酸水素塩冷鉱泉（低張性弱酸性冷鉱泉）スリッパが他人と混ざらないよう、シールを貼るシステム。飲泉が可能で、テーブルに置かれていた。薪ストーブ。
夜間の出入り口はこちら。星空がきれいだそうだ。浴衣は自分のサイズを持参するシステム。トイレは共用。洗面所は飲料水が出る。冷蔵庫と電子レンジもある。トイレはこんな感じ。個室は和式が1つ、洋式が2つある。温水便座だ。
この日は10号室。和室で、布団は自分で敷く。温泉は11時まで、明日は6時半から9時半まで。詳細はファイルにまとめられている。窓からの景色はこんな感じ。テレビ。戸棚にタオル類。2人で27,000円。通常なら30,000円の所、Hotels.comで安く泊まれました。
さっそく温泉に入ってきた。大浴場は4人くらい一度に入れる大きさ。湧出温度11度で、沸かした大きな浴槽と冷泉の小さな浴槽があった。シャンプー、リンス、ボディーソープ備え付け。炭酸泉で、浴槽に入ると体に泡がついてくる。今でも汗が止まらないくらいです。鉄分が沈殿していた。美肌の湯などと呼ばれることもあるそうだ。wifiはちょっと残念。「秘境」だからしかたないかも。楽天モバイルは圏外だった。
6時半になったので、夕食会場に向かう。部屋のロックは、ボタンを押して閉めるタイプ。ほのぼのしている。旬の食材を利用した薬膳料理を出してくれるそうだ。温泉と薬膳料理で療養するのに良さそうだ。御嶽山の登山口も近い。
まだ準備中(汗；)
献立を説明してくれる。お品書き。モロヘイヤのゴマ和え。金時草のおひたし。つるむらさきの中華風。ムカゴの酢漬け。コリンキーのピクルス。里芋の田楽。茗荷味噌と地元「田中屋」のお豆腐。2017年に開催された全国豆腐品評会で2位になったお店だそうだ。ミニトマトの白ワイン煮。地元の醤油工場の麹を使ったドレッシングをかけたサラダ。新生姜の甘酢漬け。信州豚と信州茸の甘味噌焼き。ごはんはセルフサービス。
飲み比べセットが気になるおじい。クチコミを促しているのが今どき。最近はYouTubeばかりでGoogleマップには投稿していないおじい。結局「中乗さん」にした。三種セットは1,000円だが、こちらは2合で990円だ（笑）骨酒も気になるが、2合で2,750円はおばあが許可しない。骨酒は白山に登山した時に飲んだので、諦めた。
聞こえないフリをしているおじい。
モロヘイヤ、ネバネバしています。言われなければ普通のゴマ和えですね。癖がなくて普通においしいです。つるむらさきの中華風。かなりアクがありますね。モロヘイヤより「食べた」感があっていいですね。金時草（きんじそう）のおひたし。素材の味と言うより味付けの味が強い。非常に美味しいです。左が淡泊で、右へ行くほど癖が強くなる。
ムカゴの酢漬け。おじいの田舎にムカゴが生えているが、食べるのは久しぶりだ。酸っぱいわ。いつもムカゴご飯にするのだが、全然違う味だ。サラダを食べてみる。醤油麹のドレッシングだが、普通の味だった。ミニトマトの白ワイン煮。トマト、メッチャ甘い。まるでフルーツのシロップ漬けみたいです。
茗荷味噌とお豆腐。全国2位の実力や、いかに？味が濃いような感じがします。岩原豆腐ほどではないですけど。開田高原のトウモロコシ。メッチャ甘！
「中乗さん」の2合を熱燗で。ぐい呑みが樽酒？（笑）なみなみ入っているので、注ぐのが難しい。辛口ですね。淡麗辛口という感じです。普通酒ということだったが、おいしいですね。辛味噌ズッキーニの卵黄がけ。醤油麹とズッキーニを甘辛く煮詰めたそうだ。温泉のお吸い物。温泉水を使い、味付けをしていないそうだ。
信州豚と信州茸の甘味噌焼きができあがった。木曽駒ヶ岳からの風がドワッと吹きました。アマゴの塩焼き。高知や徳島では「アメゴ」と呼ぶのが一般的だ。
天ぷら。梅干しは珍しい。おかわりをするおばあ。冷やし信州蕎麦。七味はもちろん八幡屋礒五郎七味だ。デザートは長野県産のスイカ「羅皇」甘い！
翌朝8時過ぎ。朝食は夕食と同じ食堂。こんな感じ。湯豆腐だ。なめこ汁。なめこ大好きおじい。湯豆腐は温泉で煮ている。豆腐は昨夜の豆腐の味がします。だし巻き卵。食材を仕入れた木曽福島のお店マップをくれるのもうれしい。2023年4月16日～18日に開催されたＧ7外相会合で、木曽福島の芳香堂のそば饅頭が提供されたそうだ。木曽福島、意外とグルメだ。デザートはスモモヨーグルト。コーヒー。チェックアウトし先に進んだ。
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【動画目次】
00:00 駐車場
01:18 館内
03:50 部屋
05:40 温泉
07:03 夕食
17:54 朝食
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