おうちイタリアン / ワイン合わせのディナー / 晩御飯 / 40代主婦の日常 / リゾット / マリネ / ブルスケッタ / 丁寧な暮らし / Italian at home
ご視聴頂きありがとうございます。
今日は夫婦で早めのディナーです。
たまにはゆっくりと二人でお酒を飲もうと思い…イタリアンのおつまみ、メインにリゾットを作ってディナーにしました。
合わせるワインはなぜかシャブリ💦
本当はイタリアワインが良かったのですが、シャブリがあったので良しとして下さい…(笑)
ゆっくりとお話ししながら、ワインを楽しみながらの晩御飯になりました。
ゆるりと是非ご覧ください☺
🍽本日の料理と器🍽
●あさりとトマトのリゾット → イイホシユミコ /Oval plate L
●茄子とイチジクのマリネサラダ → 鷲塚貴紀 / 27㎝ガラスプレート
●本日のブルスケッタ3種 → ニトリ / カッティングボード
・トマトとバジルのブルスケッタ
・スモークサーモンとクリームチーズのブルスケッタ
・きのこのガーリックオイルマリネのブルスケッタ
●ブリ―チーズ → wonki ware / ボウル
●取り皿 → 鷲塚貴紀 / DISH large
●カトラリー → Cutipol
●白ワイン → リーデル / シャルドネグラス
🥂本日のワイン
Jean Bouchard Chablis
ジャン・ブシャール シャブリ（フランス / ブルゴーニュ）
🌟作り置きの動画はこちら
・きのこのガーリックオイルマリネ
https://youtu.be/QH8m6JmyVOQ
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Thank you for watching.
Today we are having an early dinner as a couple.
We thought we’d take it easy and have a drink together once in a while… I made Italian snacks and risotto as the main course for dinner.
The wine to go with it was Chablis💦 for some reason.
I really would have preferred an Italian wine, but I had Chablis, so it’s okay…. (laughs)
We had a nice dinner, talking and enjoying the wine.
Please take a look and relax☺.
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Risotto with scallion and tomato → Yumiko Iijoshi / Oval plate L
●Marinated eggplant and fig salad → Takanori Washizuka / 27cm glass plate
●Three kinds of bruschetta for today → Nitori / Cutting board
・Bruschetta with tomato and basil
・Bruschetta with smoked salmon and cream cheese
・Bruschetta with Marinated Mushrooms and Garlic Oil
●Brie cheese → wonki ware / bowl
●Dish → Takanori Washizuka / DISH large
●Cutlery → Cutipol
●White wine → Riedel / Chardonnay glass
＜Today’s Wine＞
Jean Bouchard Chablis（France / Burgundy）
★Click here to watch the video.
Marinated mushrooms with garlic oil
https://youtu.be/QH8m6JmyVOQ
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31件のコメント
素敵です！私も早いディナー好きです！
こんばんは。イタリアンディナーの食卓、センスが光っていますね。
いつも食卓に花があって、グラリオサとカスミソウが爽やかでよいと思ってます。
イチジクがマリネというのはとても美味しそうです。丁寧なリゾットも素敵ですね。テーブルセッティングのセンターラグが上品です。
こんな時間がゆっくり過ぎたら幸せでしょうね。ありがとうございました。
楽しく見ます❗(^o^)
夫婦でのディナー素敵な時間ですね🌼
シンプルな器だからこそ、器のある暮らし様の丁寧に作られた料理がとても映えますね♥️
参考にしたい料理ばかりでした！
今日も癒やされる動画ありがとうございました！
ワインがすすみそうなメニューばかりで美味しそうですねー😊
綺麗で美味しそうです。
残念ながら画像が細かく揺れるのが気になります。
こんばんは🌇
お洒落で素敵なお料理に感動しました
料理は段取りの大切、季節感が大事、学びました。ありがとうございました😊
イチジクと茄子🍆の合わせも新鮮でした♪
フライパンが必要だったのでご紹介して頂いたマイヤーのフライパン購入、先ほど届き嬉しいです😃
値段は高かったですが、かなりいい感じです♪頑張って作ります。
後、赤い器にチーズ素敵ですね🫕
品数少なめと言われても手間と時間がすごくかかってますねー
料理の盛り付けもとっても綺麗
先ずは、お疲れ様です❗😄
テーブルフラワーのグロリオサが、淡いオレンジカラーでイタリアンとマッチングして素敵です。👍
我が家は、週4日洋食なんですが未だ、リゾットは作ったことなくて。💦 器さんのを見てたら、作れそうなんで近々作ろうかな。😒
茄子&いちぢくのマリネも美味しそうです。丁度、冷蔵庫にどちらもありますが最近、白いちぢくにハマり車で15分位で道の駅へ10日1度は、買いに生花も安価で購入できて、よく利用しています。🌼💠🌼💠
3種のブルスケッタも、フランス産シャブリと合いそうですね。🍷
先週、我が家のお月見メニューの時は、シャブリを頂きました。 娘が、今迄魚介と白ワインはより生臭く感じるからと敬遠していましたが、「この白ワインは、美味しいし生臭く感じないわ。へぇ～、シャブリか…。」と。
秋の夜長に食後酒代わりに娘が、漬けた梅ブランデーを片手にマスカット&モッツァレラチーズに白いちぢく&ブルーチーズをつまみながら、アルバム開きながら思い出話し…なんて。😅 主人と晩酌するより、娘とする方が会話が弾むんですよね。w
次回は、どんなメニューか又、愉しみにしています❗😃
我が家にも幸せのお裾分け有り難う御座います❗😄素敵なレシピは、人を幸せにします。☺
こんばんは！
茄子と無花果のマリネサラダ美味しそう😍白バルサミコ酢大好きなんですよ。これ、絶対美味しいやつですね！
もう、品数少なくなんて…我が家なら、今日は豪華！って言われますよ😅
ブルスケッタ私も大好きでよく作りますが、色合いがとても素敵❣️
器のある暮らしさんのところに一度招待してもらいたい😋
今日も全部食べてみたいお料理でした🤗
なすとイチジクのマリネ、なすはまず油を引かず焼き色を付けてからオリーブ油をからめる…参考になりました。 テーブルセッティングもお花もいつも素敵ですね🍷
何て素敵な動画でしょう❗お洒落カフェね❗
撮影はご主人様がされているのですか？撮り方がとても素敵です
おうちでこんなにお洒落なイタリアンが食べられるなんて✨ご主人はお幸せですね〜😊💕お料理の手順はいつも全て頭の中に入っているんですか⁉️すごいです✨
流れるように…迷いなく手際良く…素敵な時間が流れていて観ていてもアッという間の楽しい時間でした🎵個人的にはおつまみ系を特に参考にさせて頂いてます🤭いつもありがとうございます🤗
お料理教室に通っている気分になれます
ありがとうm(_ _)m
(コロナで、通っていた🇪🇸料理教室が閉鎖中です)
イタリアン大好きです❣️よくトマトソースを作り置きします。便利ですよね👍今回の動画もオシャレで美味しそうで、とても参考になりました！イチジクとナスのマリネやってみようと思います✨✨
イチジクをスーパーで見かける様になりました。いつもジャムにしたりコンポートにしたりしますが生食用は買ったことがありません。今回のマリネとても美味しそう🎵是非作ってみたいと思います！
美味しそう❗今度やってみます
前回のきのこの炊き込み御飯を作ろうと思ってたら偶然 昨年の秋鮭ときのこの炊き込み御飯を見つけたので先にそちらを作って前回のは今日作りました。どちらも美味しくて好評でした。ブルスケッタはサーモンとクリームチーズとても合いますよね クリスマスの我が家の定番です。今度は器のある暮らしさん流で作ってみます。イチジクがスーパーには置いて無いので、又デパ地下に行った時に買ってチャレンジします。😊
器のある暮らしさんのお気に入りフォルダがいっぱいでパート2のフォルダを作りました(笑)
素敵！
なんてセンスがいいんでしょう！
素敵ですね！
初めて見させていただきました。わたしも今では一人になり料理はすきです。
インスタントはたべません。体身体にいいものをとりながらつくっています。
かなり油の量が多い様に感じましたが、まだお若いので大丈夫ですね。
わたしもイタリアンつくりますが最近小麦粉が胃に良くないと言われているので、米粉を使い料理しています。
血圧が高いので食べ物には細心の注意をさながらつくっています。
わたしもコロナの前は、レスタランの様に作り人をもてなしていましたが今は、それができないので寂しいですね。
今日初めて見てlayout and settingが素晴らしいとおもいまさた。
ご主人は外国の方ですか。
名前がその様なたまえでしたね。
料理の上手な奥様といつまでも幸せにお暮らしくださいね。
わたしもなすがあります。
バルサミコスがないので代用になるものありましか。
茄子といちじくのマリーネをぜひつくってみたいとおもいます。
食器が素晴らしかったですね。
お身体ご夫妻ともご自愛くださいね。^_^
オシャレな暮らし
数あるお料理動画の中でも器の使い方、盛り付け、テーブルコーディネート全てがとても素敵でうっとりします。
私には、良い匂いまで、、、
これからも季節行事などのフードコーディネート、参考にしたいです。
こんにちは。
参考にさせていただいています。
最近きのこのガーリックオイルマリネを作りました。とても美味しかったです^ ^
オリーブオイルはどこの商品を使われているんでしょうか？
キンキンに冷えたシャブリが大好きです。ブルスケッタくらいしか作れませんが、たまには頑張らないと。楽しかったです。ありがとうございます🎵🎵🎵
Beautiful home 🤍
準備とか
手順が素敵で綺麗
リゾットネイロ（独り言）
"茄子とイチジクのマリネサラダ" のマリネ液の割合/ 分量を教えて頂きたいです。
シンプルにみえる程、難しい分量だと思いますので
よろしくお願いします。