レモンクリームパスタ
今週の主菜は、『レモンクリームパスタ』です🎐
クリームパスタですが、レモン🍋でさっぱりと食べやすく、夏の季節にピッタリの爽やかなパスタです😋
ソースを作るのに火を使わないので、楽々＋暑いこの季節にぴったり👍✨
◆調理時間
15分
◆材料【2人分】
パスタ：180g
レモン：1個(レモン汁でも可)
ズッキーニ：1/2本
生ハム：8枚
粗びき黒こしょう：適量
(A)
生クリーム：120ml
オリーブオイル：大さじ1
塩：小さじ1/4
◆手順
①生ハムは食べやすい大きさに、ズッキーニは3㎜幅の薄切りにする。レモンはよく洗って横半分に切って、真ん中から2-3mm幅の輪切りを2枚取ってさらに半分に切って飾り用に撮っておく。
②パスタは表記通り茹でておく。
③レモンの果汁を絞ってボウルに入れ、(A)、茹でたパスタ、ズッキーニ、生ハムを入れて混ぜ合わせる。
④器に盛ったら、レモンの皮をおろして、粗びき黒こしょうをかけて、飾り用にとっておいたレモンをのせて完成。