きな粉とゴマのレアチーズケーキ/焼かないケーキ/ヘルシーケーキ

きな粉とゴマのレアチーズケーキ/焼かないケーキ/ヘルシーケーキ

今回もご視聴ありがとうございました。
オントナ特集第４回目をお届けしました。
焼かないで出来る簡単ヘルシーなレアチーズケーキです。
ゴマときな粉で健康で美味しい食材を使って、
スイーツだけど食べて良いよねー感で行ってみました。

今回全部白胡麻ですが、黒ゴマでも見た目も素敵だと思いますので、
お好みで色々アレンジしてみてください。

クラッカーはプライベートブランドの袋詰めのお手頃な物を使いました。
フードプロセッサーがあれば本当にすぐに出来ます。

でも手でも出来ますのでぜひチャレンジしてみて下さい。

それではこちらにも配合をお知らせします。

「きな粉とゴマのレアチーズケーキ」

・土台
塩味のクラッカー（市販品）　５０g
きな粉　１５g
（坂口製粉さんのきな粉美味しいです）
無塩バター（溶かし）３０g

・チーズ生地
クリームチーズ　２００g
練りゴマ　２５g
すりゴマ　１５g
きび糖　　５５g（お好みの糖で）
ラム酒　小さじ１

牛乳　１２０g
ゼラチン　２.５g（板ゼラチン１枚分　粉でもok）

飾りのすりゴマ
溶けない粉糖

今回はあまりにすぐに出来てしまったので、
犬の生活の足元問題を更に詳しくお知らせしました。
あんな感じなので、春が益々待ち遠しいです。
寒い日に雪を触る痛さは春にはもう忘れてしまうのでしょう。

そして私の力が入らない問題は寝不足と老化でしょうか。
良い習慣と良い睡眠で精進します。

私は1人で自由な時間が多いので、本を聴ける時間が沢山ありラッキーです。
本の中には一晩で自分をパラダイムシフトしてしまう出会いがあります。
いかに生きるか、
いかに自分が幸せか、
そしていかに自分を制するか。
人生は誰もが必ず終わるのに、それを信じていない自分に気付きました。

ちなみに今更「半沢直樹」も聴き始めました。
多大に乗り遅れてますが。
本当に面白いですね！
オススメです！
そんな最新情報で終了します。笑

次回はオントナ特集最終回です。
ぜひまたご覧ください♫

ではまた〜。

ぐにゃぐにゃ

■□■　ぐにゃぐにゃ略歴　■□■
東京家政大学に入学したもののー、犬が死んだ悲しみからトリマーに。
２０代でペットサロンを経営したもののー、やっぱり料理が好きでケーキの修行へ。
ケーキを学びつつもー、イタリア料理店で働いた経験から調理師免許を取得。

途中フリマやイベントで焼き菓子販売から独立の道を探り、
２０１２年から場所を借りての料理教室（ケーキ中心）を開始。

２０１４年製菓販売、飲食店、料理教室を複合した店舗「acca xerowg（アッカ　ゼロウグ）」を開業。

２０１７年から教室専門店として現在に至る。
　☆日本最大料理教室検索サイト「クスパ」にての受賞歴
　　・２０１７年　東北、北海道エリア賞
　　・２０１８年　全国２位
　　・２０１９年　全国３位

２０２０年６月YouTubeに配信開始。

お笑い道場かと思いきや、しっかり技術が身に付く教室を目指しています。