【1時間でできる】青梅や完熟梅で！梅味噌の作り方&アレンジレシピ3品

【1時間でできる】青梅や完熟梅で！梅味噌の作り方&アレンジレシピ3品

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🍽目次
00:00 オープニング
00:50 手作り梅味噌の作り方
05:10 鯖の梅味噌煮の作り方
05:34 アスパラと梅味噌の和えものの作り方
08:32 スティック野菜 & 梅味噌ディップの作り方
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✍️材料
【手作り梅味噌】
⏰調理時間60分（アク抜きの時間は除く）
種を取った梅の実　330g
味噌（種を取った梅の実と同量）330g
みりん　大さじ2
砂糖　150g
★冷蔵庫で１年ほど保存可能

【鯖の梅味噌煮】
鯖の切り身　2切れ
塩　適量

水　100cc
酒　大さじ2
生姜　1片
梅味噌　大さじ1
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1

【アスパラと梅味噌の和えもの】
アスパラガス　4〜5本
塩　適量
梅味噌　適量
白ごま　適量
★ほうれん草や小松菜でも◎

【スティック野菜 & 梅味噌ディップ】
梅味噌　大さじ2
マヨネーズ　大さじ2

パプリカ　1/2個
きゅうり　1本
にんじん　1/2本
葉生姜　1本
★大根、セロリ、キャベツなどお好みの野菜でOK

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