豚肩ロース柚子胡椒炒め　#料理#cooking #手料理#器好き#japanesefood #癒し音楽 #調理の様子

豚肩ロース柚子胡椒炒め　#料理#cooking #手料理#器好き#japanesefood #癒し音楽 #調理の様子

豚肩ロース柚子胡椒炒めをメインにした夕食の調理の様子を手作りBGMと投稿しました、今回はタイプG

レシピは動画で作った量でイメージは二人分になります、
でも家では、たまに余ることもあります。
そして少し味が薄めになっているかもしれません

家庭料理なのであくまでも目安としていただけたら嬉しいです！

「豚肩ロース柚子胡椒炒め」

豚肩ロース（1cmぐらいの厚さ、二枚）
ネギ1本
小葱（彩用）
酒、みりん、醤油、
柚子胡椒
塩、胡椒
片栗粉

（タレ）
酒、みりん、醤油、柚子胡椒

お肉を食べやすい大きさに切り、酒、塩、胡椒、醤油と揉みこみ下味を
つける。そのあと片栗粉をまぶして下準備。

フライパンに油引き炒めネギを加える
いたまってきたらタレをかけて詰めて完成！

「かぼちゃのナンプラー炒め」

かぼちゃ1/6個
ニンニク　一欠
塩
胡椒
ナンプラー
鷹の爪

かぼちゃを切り炒める、ニンニクを加え塩胡椒
ナンプラーを入れて仕上げに鷹の爪
にんにくは最初でなく途中からの方が焦げなくていいと思っています。
で、完成！

「ブロッコリーマスタードサラダ」

ブロッコリー半分
紫玉ねぎ1/8
キュウリ半分
ミニトマト2個
塩胡椒
マスタード（粒無）
オリーブオイル
ワインビネガー
砂糖

ブロッコリーは茹でて冷ましておく、キュウリ、トマトを切る
紫玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイル、塩、胡椒
ワインビネガー、砂糖と和えて、仕上げにマスタードを入れる
これでドレッシングは完成で食べる直前にかけて食べる

野菜をもりつけてドレッシングかければ完成！

「メジナの昆布締め」

メジナの柵
昆布
塩

柵のメジナに軽く（ほんの少し）塩をして昆布で挟み数時間置く
今回は6時間ぐらい
切りつけて盛り付ければ完成！

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