【韓国料理】失敗しないスンドゥブチゲの作り方　순두부찌개

今回は、簡単でおいしく、即席で作れるスンドゥブチゲの作り方をご紹介します。

材料も作り方もシンプルで簡単👍

【材料】　1～2人分
・絹豆腐　300g
・あさり　80g（砂抜き済み）
・シーフードミックス　80g（あれば）
・長ネギ　1/4本（輪切り）
・ニンニク　小さじ2
・卵　1個
・水　200ml

【調味料】
・醤油　大さじ１
・ごま油　大さじ１
・ラー油　大さじ１
・唐辛子パウダー　大さじ１
・アミの塩辛　1～2（味見をしながら調整しましょう）

【作り方】
１．
・鍋を温め、ごま油とラー油を入れて長ネギとニンニクを入れて炒める。

２．
・弱火にして唐辛子を入れてさっと炒め、鍋の端に醤油を入れて香りを出す。

３．
水を入れてアミの塩辛とあさり、(シーフードミックスも)、豆腐を入れて強火にする。
沸騰したら卵を入れて卵が固まったら火を止める。

【ポイント】
👉
味見をして塩気が足りなく感じたらアミの塩辛を足して調整しましょう。

👉👉
冷蔵庫に余っている野菜とキノコ類を活用しましょう。
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・韓国料理家キムチ王子
・319円均一韓国居酒屋【感謝韓激】代表
@kimchi_prince

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