【日本人の心】大根の干し方とはりはり漬け【最高の保存食】|How To Make Yellow Pickled Radish

いろいろな干し方を試して
一番失敗しない方法です
干し始める季節や気温も大切なので動画内に記載しました。

割干し大根や切り干し大根は
大根が安い時期にまとめて作っておくと
リーズナブルで6ヶ月程度保存がきくので便利

甘辛で自然な旨味たっぷりの
ごはんのススム
はりはり漬けにしました。

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