【材料5つ】夏の冷製スープ！ビシソワーズVichyssoise★5 ingredients
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★冷製スープの季節ですね！不動の人気のビシソワーズを
作ってみました♪
以外と簡単で材料も5つと少な目です。
★使用しているカップや木のコースターはダイソー商品です
【材料】
・バター 20g
・長ネギ 1本 →玉ねぎでもOK（半玉）
・じゃが芋 2個
・チキンブイヨン又はコンソメ 500ml →小さじ2杯
・牛乳 400ml
・生クリーム 200ml
・塩 少々とシロ胡椒少々
【作り方】
①長ネギは小口切にする
②じゃが芋皮を剥きイチョウ切にする
③鍋にバターを入れ長ねぎを、焦がさないように弱火で５分ほど炒める
④じゃが芋を入れて、コンソメスープを入れるて30分ほど煮込む
※こまめにアクは取って下さいね
⑤ハンドミキサーで滑らかにする
⑥冷蔵庫で1時間ほど冷やす
⑦牛乳と生クリーム入れて混ぜる
⑧塩や白コショウで味を調える
⑨パセリを散らして出来上がり
*****BGM*****
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＃ビシソワーズ＃冷製スープ