筍のアレンジ料理【たけのこステーキペペロン風】これは、やみつき【フライパン1つで完結レシピ】 #shorts
筍を使った料理には「酢味噌」「若竹煮」「天ぷら」「筍ごはん」など、美味しい料理がたくさんあります。今回のレシピはちょっと変わったアレンジ料理。筍をステーキに見立て味わいはペペロンチーノ風に仕上げました。バターのコクをまとわせ、仕上げに少量の醤油で香ばしさをプラスすることで、奥深い味わいに仕上げてます。
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＜⏰調理時間⇒約20分＞
（下処理。アク抜きの時間は除く）
＜材料＞
（2人分）
たけのこ（下処理済み） 200g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ3
バター 20g
塩・こしょう 適量
醤油 小さじ1/2
イタリアンパセリ 適量