何度もリピするカマスの南蛮漬けレシピ

何度もリピするカマスの南蛮漬けレシピ

何度もリピートしてしまう（自分史上）美味しいカマスの南蛮漬け

カマスのレシピ※ 2人前（3〜4匹分）
【南蛮漬けのタレ用】
醤油（ヤマサ濃い口を推奨）：大さじ2
みりん（本みりん）：大さじ2
砂糖（日新製糖のカップ印のきび砂糖を推奨）：大さじ2
水：100cc
本だし（味の素 ほんだし）：小さじ1/3
酢：100cc

【材料】
カマス：3〜4匹
人参：1/3
ピーマン：1個
長ネギ：1/2
鷹の爪（輪切り）1/2
※このみできのこ類（1/2パック）

【揚げようの油】
サラダ油
ごま油（小さじ1/2）ぐらい

【カマスの下処理用】
塩
胡椒（ブラックペッパー）
片栗粉（揚げる前にまぶす用）

①野菜をすべて千切り
②水100cc、砂糖（大さじ2）、醤油（大さじ2）、みりん（大さじ2）、ほんだし（小さじ1/3）を入れて沸騰させる
③沸騰したら火を止めて酢を入れて①の野菜を入れる　👉※好みで唐辛子を入れる
④3枚におろしたカマス（腹骨は取る）を一口大にカットして塩コショウ、片栗粉をまぶす　※このみできのこを素揚げする
⑤擧げたカマスを南蛮漬けのタレに入れて完成

★SNS★
Twitter：https://twitter.com/BMltCVpMAxoLpHd
TikTok：https://www.tiktok.com/@sengyo2

動画を見ていただいて楽しんでもらえたら
高評価＆チャンネル登録
お願いしますm(_ _)m

#南蛮漬け #カマス