[Cookat Japan] 白いカレーうどん
■材料：
– うどん 1玉、辛口のカレー粉 1/4カップ、生クリーム 1カップ、ベーコン 3枚、ジャガイモ 2個、玉ねぎ 1/2玉、ニンジン 1/4本、パプリカ 1/4個、牛乳 1/2カップ、コショウ、粉末パセリ、塩
■作り方：
1．ジャガイモは茹で、皮を剝いて潰す
2．(2)と生クリーム、塩コショウをミキサーにかける
3．ベーコン、玉ねぎ、にんじん、パプリカは角切りにする
4．フライパンに油を引き、ベーコン⁻ニンジン⁻玉ねぎ⁻パプリカを炒めたら水とカレー粉を入れて煮込む
5．お湯を沸かし、うどんを茹で、カレーソースに和えてから器に盛る
6．絞り袋に(2)を入れ、カレーうどんの上に渦巻き状に絞り、パセリをふりかけて完成！
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