【燻製屋のつぶやき】＃08 ソーセージとウインナーの違い知ってる？

【燻製屋のつぶやき】＃08 ソーセージとウインナーの違い知ってる？

＃燻製屋のつぶやき
実はウインナーはソーセージの一種なんです。

ソーセージとは、豚や牛などのひき肉に香辛料・調味料を加えてケーシングと呼ばれる
羊や豚の腸に詰めたものを指します。
その中でもウインナーとは、羊の腸など直径20㎜未満のケーシングに詰めて加熱したものを指します。
ソーセージにはウインナーソーセージの他にも、フランクフルトソーセージや
ボロニアソーセージなどいろいろな種類があるんですよ！

商品の詳細はこちら！
▽燻製屋熟成あらびきポークウインナー特設サイト
https://www.marudai.jp/user/products/special/kunseiya/

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