米粉パンアレンジ自在｜自分史上最高に美味しい米粉パンができました🥐簡単ふわふわグルテンフリーまるパン＆ロールパン
自分史上最高に美味しい
米粉パンが出来ました
使用の米粉はパン用米粉ミズホチカラ
それ以外は手軽に揃えれる配合です
今回はスターチ無し
焼きたても次の日も軽くてふわふわ食感です
で、なんと粗熱が取れたらカットできるんです
米粉パン初心者様にも分かりやすく解説🔰
そのまま食べても美味しい米粉パン
色々アレンジもしやすい配合にしました。
皆様のアレンジパンもコメント欄でぜひ教えてくださいね☺
新しい年が皆様にとって心穏やかな年になりますよう心より願っております🙏
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
🥐 アレンジパン大募集 🥖
皆様いつもご覧くださりありがとうございます！
『作ったよ～♪』のご報告コメント嬉しいです♡
動画制作の励みになっています(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
▼Instagramもはじめました！
https://www.instagram.com/yururi.103/
レシピをお作りいただいた方はぜひ
メンション → @yururi.103
タグ付け →＃画像の左下から
でお知らせいただけると幸いです♪
※メンションしていただけると私に通知でお知らせが来ます。
Instagramストーリーズにてご紹介させていただきます☺
＃タグ付け だけですと気づかない事が多いです🙏
皆様のアレンジパン愉しみにお待ちしおります♪
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【材料】
●米粉ペースト
・パン用米粉ミズホチカラ・・・10ｇ
・水・・・40ｇ
※お鍋で作る米粉ペーストは下記を参照
●パン生地
・パン用米粉ミズホチカラ・・・200ｇ
・きび砂糖・・・10ｇ
・自然塩・・・3ｇ
・はちみつ・・・10ｇ
・ミルク・・・130ｇ前後
・インスタントドライイースト・・・2ｇ
・全卵・・・40ｇ
・無塩バター・・・22ｇ
・サイリウムハスク（ニチガ）・・・7.2～8ｇ前後
※このチャンネルは視聴者様が家庭で楽しめる範囲を目的として作成しております。
レシピやコンテンツの内容を引用し、ご自身のYouTubeチャンネルや商用で利用する事はご遠慮ねがいます。
【レシピに使用した材料と愛用品】
●熊本製粉・パン用米粉（ミズホチカラ）
Amazon https://amzn.to/3nysrrb
楽天 https://a.r10.to/h69muV
●ゲランドの塩
Amazon https://amzn.to/3BvIZUC
楽天 https://a.r10.to/hDPbrw
●サフ インスタントドライイースト ・赤ラベル
Amazon https://amzn.to/3BDR4qb
楽天 https://a.r10.to/hMLnu7
●サイリウムハスク（ニチガ）
Amazon https://amzn.to/38E52fo
楽天 https://a.r10.to/hM3YXf
●食パンも切りやすい ブレッドナイフ
Amazon https://amzn.to/3inrtxM
楽天 https://a.r10.to/hk88bk
●0.1ｇ単位で量れる！ タニタ クッキングスケール 2kg
Amazon https://amzn.to/3kPr3xA
楽天 https://a.r10.to/hyaZ3W
●くりかえし使えるオーブンシート
Amazon https://amzn.to/3mZZuEn
楽天 https://a.r10.to/hDk44t
●ペストリーボード L
特殊な表面加工が施されていてツルンとしているのでほとんどの場合打ち粉なしで生地を扱うことができます！
Amazon https://amzn.to/3ByPjdU
楽天 https://a.r10.to/hy2MIS
●クッキング温度計
Amazon https://amzn.to/3exzbTQ
楽天 https://a.r10.to/h6TN3B
【動画内で使用している万能布】
必要な分だけ切り取り可能なロールタイプの和晒です。
拭く、包む、漉す、敷くなど、用途はさまざま。
日常の中でさっと使える万能布として、掃除や台所、家事仕事などで役立ちます。
パリッとした素材で洗って繰り返しご使用いただけます。
●和晒ロール Freeミシン目なし
Amazon https://amzn.to/31owSMF
楽天 https://a.r10.to/hDp0Ft
#米粉 ＃米粉パン #米粉まるパン ＃パンレシピ
43件のコメント
米粉ペーストはお鍋でもお作りいただけます。
電子レンジを使いたくない場合は下記動画を参照してくださいね👇
https://youtu.be/jvVq0QYVjNY
🥐アレンジパン大募集🥖
皆様いつもご覧くださりありがとうございます！
『作ったよ～♪』のご報告コメント嬉しいです♡
動画制作の励みになっています(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
▼Instagramもはじめました！
https://www.instagram.com/yururi.103/
レシピをお作りいただいた方はぜひ
メンション → @yururi.103
タグ付け →ゆるりと自然な暮らし
でお知らせいただけると幸いです♪
※メンションしていただけると私に通知でお知らせが来ます。
Instagramストーリーズにてご紹介させていただきます☺
＃タグ付け だけですと気づかない事が多いです🙏
皆様のアレンジパン愉しみにお待ちしおります♪
発酵不足のういろう化…身に覚えアリ🙀
オープニングからふわふわに見入ってしまいました！さっそく作ってみます✨
初めまして。柔らかい米粉パンのレシピを探し、いろいろ試作してこの米粉パンで大成功しました！砂糖を倍量にして作りました。冷めてもほんのり甘く美味しいパンになりました。
半量にはレーズンを入れ、レーズンのロールパンにしました。とても美味しくできました🥰
色んなアレンジしたいと思いました💕
質問ですが、夜に練りを終わらせ、冷蔵庫で一次発酵するのは可能でしょうか？
こんにちは✨
こちらの生地は正方形の１斤型で焼くことはできますか？
息子が突然小麦アレルギーを発症し、パンが大好きな息子のために、今まで色んな動画やサイトなどを見て、米粉パン作ってきましたがどれもイマイチで小麦のパンの美味しさには及ばなかったです。
が、こちらのレシピ、初めて小麦のパンに勝る美味しいパンが焼けました😂✨
本当にありがとうございます!
何度も作ると思います♪
ハンドミキサーがなくて、ブレンダー機能のミキサーで混ぜたら壊れそうなくらい生地がモッタリしてて、仕方なく手動で混ぜました。重たくて大変でしたが、それでもふっくら美味しく焼けました✨ 感動〜!
レシピを参考に挑戦してみたのですが、材料を入れて混ぜた時点で（動画４:20あたり）みたいにならず、硬くなってしまいました。分量はきちんと図ってたのですが、米粉の違い（水分の吸収率）なのかなと思っています。硬い場合は牛乳を足したらいいのか、そうすると今度はサイリウムを入れてもまとまらず、失敗してしまいます。アドバイスを頂けますと助かります。
米粉を日清製粉のものでやったのですが、サイリウムを入れた後が、全くまとまらず、ベタベタのままでした。
ミズホ以外ではやっぱりダメなのでしょうか
孫の為にグルテンフリーのパンを作ってますがハチミツはボツリヌス症が怖いのでレシピから外してつくりました。
子ども達と作りましたが
本当に今まで作ったなかでNo.1でした！
米粉とは思えない歯切れの良さ
言わないと普通の小麦粉のパンだとみんな思うと思う！！
発酵の間に作った米粉シチューと共に
最高においしく頂けました🥰
Olá! Voce não tá postando mais vídeos? As suas receitas são importantes para quem não pode comer glúten
やっぱり普通の米粉では出来ないですかね？
謝謝妳附上中文字幕，我的國家缺少米麵的包資訊。來自台灣的感謝❤❤❤
史上最高に美味しい米粉パンが出来ました
ありがとうございます💕
サイリウムはニチガのものでなくても大丈夫ですか？
オーブンとトースターって違うんだね……なんか白玉団子のばしちゃいMAXみたいなやつできちゃった…
たった今焼き上がりました✨
米粉でこんなに美味しいパンが作れるのかと感動しています…！！
今まで色々な米粉パンのレシピを試しては心砕かれていたのですが😢笑
こちらのレシピで初めて上手くいったので嬉しくてコメントしちゃいました❤
ありがとうございます！😊✨
こちらのパンは小麦粉のようにふわふわで美味しいです。
小麦粉アレの息子に作ってますが米粉だと言うと驚いてました。
素敵なレシピありがとうございます😊
できました。全部丸パンですがふわふわ。柔らかいパン。小麦粉のパンと、同時並行で作り始め、一緒に焼きました。大きく膨らんだのは小麦のパンですが、クープを入れた米粉パンなかなかの出来上がり。嬉しい！
こちらの作り方で初めて米粉パン成功しました！
発酵後の穴？がなく不安でしたが、発酵する時に何もかけなかったのが原因でしょうか？
それでもふわっともちっと大好きな食感に仕上がって大満足です！
早く娘に食べさせたいです。
ありがとうございました！
ブリオッシュのようなリッチな味でまるで小麦パンのようにフカフカでした。また作ります！
びっくりするくらい小麦粉で作ったみたいなパンでした！
そして何より美味しい…！（食べ過ぎる）
牛乳が無いのでプロテインにして、シナモンやレーズンを入れて楽しんでいます。
素敵レシピに感謝です…！
同じ米粉が手元にあります！最後の保存に関してですが、冷凍庫に入れて、食べる前にチンすれば良いのでしょうか？
米粉パン初成功❤
最高に美味しく仕上がりました
レーズンを入れたいのですが
どのタイミングで入れた方が
潰れなくて綺麗に仕上がりますか？
米粉パンはコレ一択です
最高に美味しいパンができました
教えてくださり ありがとうございました
味が最高に美味しいのでサイリウムを入れないで パウンド型に流してミニ食パンにすることは可能でしょうか？ミニ食パンでバターを入れてる人がいないのでバターではミニ食パンは作れないのでしょうか🤔
玉子なしが好ましいです
YouTubeでコメントするのは初めて&米粉パンを作るのも初めてです(昔キッチンの仕事はしており料理はやる方です)
米粉パンは必ず誰もが失敗すると散々色んなレシピを調べてもどこのコメントを見ても書いており覚悟してましたが、本当に史上最高のパンが作れました、、、かなり色んな米粉パンのお店で米粉パンを食べてきましたがこのパンが1番です、冗談ぬきで。
2倍量、牛乳→豆乳、米粉の吸水量の違いか豆乳は＋1割増し、サイリウムも増やして(動画の緩さの通りの生地を参考に)、ロールパンは巻き始めに中にチーズを棒状にして入れ、、オーブン2段焼き200度予熱でパン入れた後190度で20分 変更したのはそれ位です。
驚く程美味しくて、旦那も子供も美味しすぎておかわりして子供は食べ過ぎでお腹痛くなってました😂
脱小麦を目指すのは米粉パン作りを避けて通れないと思ってたので本当に感謝したくコメントさせて頂きました。有難うございました( ；∀；)
サイリウム入れた後の捏ねが倍量だったから本当に大変で、このレシピでどこかまでホームベーカリー使えないかと、、思ってます。
ホームベーカリーに砂糖ハチミツ豆乳ドライイースト卵液を先に入れて回して、そこに米粉＋塩→米のり＋バター→サイリウム で捏ねて生地作り 一次発酵もそのまましてから取り出し後は手作業、でやってみるのはどうかと思ったりしてます。
お忙しい中恐縮なのですが、もし想像上だけでも、ご意見頂けると嬉しいです。食材を混ぜるアレンジも沢山したいと思ってます！
ふわふわで最高に美味しかったです。丁寧な説明だったので上手にできました。ありがとうございました。
同じ分量なのに
手にくっつき
柔らかすぎになりました。
混ぜかたのちがい?でしょうか😅
フードプロセッサーで混ぜて作る場合は豆乳を常温で使用し、全てが混ざり終えたあとにイーストを入れれば良いですか？それとも、そのままの作り方で大丈夫でしょうか？
メモ
11:40〜
焼く前に米粉をかけると焼き色つかずになりますか？
初めて作りました。
初心者でもとってももちもちふわふわで美味しく出来ました。
今までずっと近所のパン屋さんでかってましたが今度からは自分で作れるので助かります
妳好、我可以用白神酵母製作嗎？
米粉パンたくさんチャレンジしてきたのですが、こんなにフッカフカにおいしくなったの初めてでした！素晴らしいレシピを開発してくださり本当に感謝です🙏✨
サイリウムは使いたくないんですよねぇ、、
凄く美味しくできて感動です🥹❤ありがとうございました
サイリウム入れたあと、こんなに生地まとまらないのですがどうしたらいいですか？😢
動画を見ながら、一生懸命作り、成功しました！ありがとうございます😊
サイリウムを入れたあと、画像のようにまとまらず、苦労しましたが、サイリウムの量を増やしたら何とかまとまりました。焼きたてがとっても美味しく、家族にも褒められた！嬉しいので、またつくります。
今まで見た米粉パンの中で一番美味しそうだし材料も工程も私の思うベストに近いです😊
丁寧だしハンドミキサー使うのもより手軽に感じます。
卵40gだと余るから表面に塗るのもありだし仕上がりも良いなら言うことないですね！
過去に米粉食パン作るのにハンドミキサー使いましたが、使うのと使わないのと仕上がりが全然違いますよね。まるぱんではハンドミキサー使ったことなくて（サイリウムを使うから）いつも重たい仕上がりだなと感じていました。
是非やってみます！
動画見る限り、本当に小麦のパンのようですね！
小麦と卵アレルギーの子に作りたいのですが、卵なしの場合の配合はわかりますでしょうか？
エッグリプレーサー以外でありましたら教えていただきたいです。
初めて作りました☺️
米粉パンとは思えないフカフカ感でビックリしました😳✨美味しすぎたのでまた作ります✨
こんな美味しいレシピを教えてくださってありがとうございます🍀
ちょっと手間がかかりすぎですが、もっと簡単に出来るレシピがあがってました。
本当に今までで一番美味しかったです！ふかふかパンが出来ました。
これで餅みたいな米粉パンから卒業できます。
ありがとうございます😊