豆ご飯のレシピ
えんどう豆の季節が来ました。
豆ごはんが食べたくなりますねー
分量目安は、
お米 3合
さやからとったえんどう豆 100g
塩 小さじ1
昆布 1枚
水 通常の水加減
※お豆の香りを存分に楽しみたい！という方は、昆布は不要
ポイントは、
○お米を炊飯器や土鍋に入れて水を加え、そこに塩を加えて混ぜて全体に塩をなじませる
→味ムラを防ぐ
○お米の上にえんどう豆をまんべんなく広げて乗せる
→加熱ムラを防ぐ
この2つ。えんどう豆を見かけたら、ぜひ試してくださいね。
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