『鰯煮つけ/蒲焼☆鰺刺身』☆ご飯が進む！魚定食☆鰯/鰺の簡単な捌き方から調理まで！☆
今回はスーパーでお買い得だった鰺と鰯で魚定食を作りました
鰯は甘辛煮と蒲焼、鰺は刺身に！
鰯蒲焼はお弁当や作り置きの副菜としても美味しいおかずです
魚を捌くの面倒でしょうが良かったらお試しください！
もちろん切り身で買ってきて作っても大丈夫ｗ
☆鰯の蒲焼☆
鰯 ２尾
塩 少々
小麦粉 大さじ1
ピュアオリーブオイル 適量
みりん 大さじ1.5
醤油 小さじ2
☆鯵 刺身盛り☆
鯵 ２尾
大根 適量
胡瓜 適量
茗荷 適量
大葉 適量
レモン 適当
☆鰯の甘辛煮☆
鰯 ６尾（写真は２尾）
水 400cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 120ｃｃ
生姜（煮汁用） 小指1関節分
針生姜 適量
オクラ 3本
糸唐辛子 適量
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#鰯#鰺#煮つけ
37件のコメント
「う」
わかるやろ？w
昔はよく捌いてたなー
今は病気で出来ないけど
またチャレンジしてみよっかな
って思わせてくれる動画、
いつもありがとー(^ ^)
お魚 待ってましたぁ(*°∀°*)/
🐟🐟🐟🐟🐟🐟
今晩は☺️
私、捌けません💦魚の目が～～
私を見ている～～😣
怖くて触る事が出来ません😢
ごめん、2回目ww
部屋とYシャツと私〜♪♪www
お見事です✨蒲焼は販売してほしいです( -᷄ ω -᷅ )♥
海のない埼玉で15年暮らしすっかり魚は捌いてあるの買い慣れ、また海辺へ戻ったら面倒くささが勝って捌いたの買ってきてます( ꒪ㅂ꒪ )笑
ホントゴミの日の前日じゃないと捌かなくなったなぁ◎⚪︎｡.(∵ )Э )3
煮込み拝見したので近々チャレンジします～(*^^*) さんまの刺身捌くのは得意ですよ✨✩°̥࿐୨୧
もしかして途中でお風呂沸きました？
鰯の蒲焼、丼にして食べたい！！
鯵のお刺身も美味しそう♪
ちょっと鰯や鯵を購入してみようと思いました。
捌くの面倒くさいけど美味しいもののためなら頑張れるかな？
お魚さばけないので見惚れました(*^^*)
今日、TVで角上魚類やってましたね! 夕方さんがうかびました（笑）もしかしたら…小平店?に行くのですか?
久しぶりに笑えました🤣
笑えて料理も覚えていい事づくめです🔪
青魚なるべく口にしたいです。
魚の盛り付けがキレイで驚きました🐟
なんか料亭で出てくる料理みたい❣️
まずは大根カツラ剥きからため息～
今日はとにかく包丁切れなきゃ話しにならん❗ですね。鰯の三枚下ろし初めて見ました。
青魚、美味しいですよね。
今日も勉強しました‼️
サンキュー♥です。
夕方食堂様こんばんは😊
エプロン暴れましたね🤭
魚は生きてなかったので暴れんかったから
良かったけど…
今日の動画もクオリティ高いなぁ～
素晴らしいですね👏👏👏
魚はさばけないけどね。
食べるのは好きですよ😋😋😋
夕方様がお店出したら
毎日でも行くのになぁ〰️😊
カキピーとガリガリ君を持ってね😅
夕方様の動画みるの好きなので(^-^)
お疲れ様です😊
ぁーこれは お酒飲みたくなる
🍻🍺 鯵の刺身なんか もう最高‼️
Love to eat☺️
意識高め。
忘れません！(笑)
ツマがズルズル長いと盛り付けた刺し身が全部こぼれるから短いツマが好き❤️鰯を今日スーパーで見て、煮付けようかな…と思ったけど下処理が必要な丸の状態だったからやめました🤣時間がある時じゃないと気持ちが乗りませんね～⤵️でも、美味しそう🎵
魚～ 切り身しか買った事がない…ん～(≧Д≦)美味しそぅなんですが…(>_<)
本当おいしそー‼️
毎回学ばせて頂いてます＼(^_^)／
キレイに捌いてもらって美味しく料理してもらって、パパさんに買ってもらったお魚達、成仏してますね☺️
こんばんは⭐️
今日の動画も、思わず笑ってしまう字幕が最後まであって楽しめました！（今日は、珍しく主人も動画を見てました）
私が、初めて魚を捌いたのは10年以上前です。
釣りに行かれた知人から、鮮度の良い鯵をいただいたので、三枚におろし、刺身とフライにして、骨もしっかり揚げて食べました。
美味しかったなぁ…
普段、あまり魚を食べない主人も、その時は食べてくれてたなぁ…
また、捌いてみようかなぁ… と、思わせてもらえました(^ ^)
盛り付け方、最＆高ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)👍✨
これできたら
開店します😂
だから毎日閉店ガラガラ🤣💦
オヤジは食いたいだろうけど自分でやってほしいな
鰯、捌いていた包丁はペティナイフですか？
小さい魚の時はやはり出刃より使いやすそうですね。何でも出刃でやろうとするおばさんです。夜中に見るンぢゃなかった。見てるん見ていてヨダレとお腹が、ぐ～～…。早く今日の夕飯にならないかな。マジお腹すいた。
最後の川柳は主婦の心の声です。今日もごち、でした❗
お刺身の盛り付け参考にします‼️どれも美味しそう😋やっぱり魚最高です‼️
こんにちは👋昨日テレビ番組で子供達2人共に東大に合格したおかあさんがどんな食生活したのですか⁉️という質問にそういえば毎日魚🐟を食べてました🙋との答えでした😅やっぱり魚🐟ですね😍たまたまかもしれませんね😜知らんけど👅ついつい安い肉に偏りがちですが、たまには、魚🐟も食べないとね😍今回まさに魚🐟👍ぜひとも参考にさせていただきますね😅来週ワクチン接種受けるのですが、近くの場所が無理でちょっと遠くのスポーツセンターです😅雨降るかな😂頑張って行って来ますね😜ありがとうございました🙇👍👋👋
鯵のお刺身食べたくなりました🥢
刺身のツマ、大根のかつらむき出来ない
のでスライサーでやってしまいます。
自分で作ったお皿でお料理を食べるの
素敵ですね〜❗️
お肉🍗続きだったので夕飯はお魚に
しようと思います。
今回も笑わせて頂きありがとうございました😊
鰯に鯵 いいですね 鰯の甘辛煮は数多く作った事はないんですが 秋刀魚で良く作ります 圧力鍋で煮ると骨まで食べれるので良く作ってました 最近は少し秋刀魚は高い感じがしてるので しばらくは食べてはいないです😁💧
こんにちわ✩.*˚
魚は家では処理できないので
スーパーで切り身買います😅
お店に出せる盛り付けさすがです👍
いつも感動( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )
夕方さんの腕前も勿論ですが、この包丁くんがもう…素晴らしい仕事しますねぇ💕
以前「沢山釣れたので」と知人から大量の鰯を貰ったのですが、うちの包丁では身がスパッと切れず四苦八苦💦
早く夕方食堂(居酒屋)オープンしないかな〜週3で通いたい❣️
夕方さん😊こんにちは🤗
日本酒飲みたくなります‼️
お刺身の盛りかた参考になりました。新潟の日本酒美味しいの沢山あるので是非のんでみて下さい✨
夕方さんこんにちわ！
最近は寝落ちが多くて中々すぐ見れず色んな方の動画を溜め込んでおります😪
ご飯作りに少し疲れて食べたいものもあまり浮かびませんが夕方さん観ると料理する気になります( ･ㅂ･)و ̑̑
夕方さんが楽しそうなので、私も楽しくなります🤗👍
勝たんしか鯵、鰯‼️🤗
魚が好きな年頃になりました^_^。いやぁ魚で晩酌は最高ですわ🙋♀️旨そう😋
素晴らしーい✨シンクの中の簡易まな板もさすがですね😊
あと、マリネとかカルパッチョみたいな料理の特集をリクエストしまーす！マリネ大好きなんですけど難しそうだしアレンジとかよくわからないんですけど、夕方食堂さんよく作ってますよね😊お暇なときにご検討ください✨✨
またもや脱帽‼️
素晴らしいこと、楽しいこと、ためになること、日本一の山のごとし⁉️
海外在住ゆえ新鮮な魚の入手方法を知らないし、知ったところで魚料理に疎いから夕方さんのビデオ見てしのぎます。が、❗️しかしガリガリくんは手に入るんだよね❣️ ヘラは完璧です。
わーぃ こんにちは😃
千切りもスライスも包丁がいいや💕✨✨って 3日おきに研ぐように なりました。料理がめちゃ 楽ちんです😆✨
今日も 手早くて美しい捌きっぷり 元気そうで何よりです😆✨
オクラの肩 私 ピーラーでしちゃいます😃✨
お刺身も 煮付けも 美味しそう😆✨
いわしをさばいたら手が臭くなってることに気付かず、そのままお風呂で髪洗いました。ドライヤー中に臭いことに気づき、髪の毛も全て臭くなった気がして辛いです。笑