蒸し煮ブロッコリーのおかかマヨ和え【想像以上にウマい】#shorts #簡単レシピ #サラダレシピ

【蒸し煮ブロッコリーのおかかマヨ和え】
子どもが野菜をなかなか食べてくれないときに、試してみてほしい！
野菜をおかかマヨで和えると、驚くほどパクパク食べられる一品になる🥦
ブロッコリーは蒸し煮にすることで甘みが引き立ち、水っぽくならずに仕上がる！
忙しい日でもさっと作れて、付け合わせにもピッタリ✨

🌱育ち盛りに嬉しいポイント
・ブロッコリー：ビタミンCたっぷりで、風邪予防や成長をサポート！
・豆腐：カルシウムと大豆たんぱくが骨や筋肉の成長をサポート
・かつお節：良質なたんぱく質＆カルシウムで、丈夫な体づくりに◎

【材料】4人分
木綿豆腐 1/2丁（150g）
ブロッコリー 1/2株（150g）＊冷凍ブロッコリーでもOK！
カニかま 6本（60g）
コーン（缶詰） 50g
かつお節 小袋1パック（2g）
Aマヨネーズ 大さじ3
A醤油 小さじ1
A砂糖 小さじ1/2
黒こしょう 少々

【作り方】
①木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら手でちぎる。
　ブロッコリーは小房に分け、フライパンで蒸し煮にする。（ブロッコリーの蒸し煮は👇に作り方を記載してます）
　カニかまは手でさいておく。
②ボウルに調味料【A】を混ぜ合わせる。
③②に①とコーンとかつお節を入れて和える。お好みで黒こしょうをふる。

ーブロッコリーの蒸し煮ー
①フライパンにブロッコリーを広げて入れ、塩をふって水大さじ3を回しかける。
②蓋をして強火にかけ、湯気が出てきたら中火にし2分ほど蒸し煮する。
③蓋をあけて混ぜ、再度蓋をして2分蒸し煮にし、ザルにあげて冷ます。

Point
・ 豆腐は手でちぎることで味がなじみやすくなります
・かつお節は最後に混ぜると風味がしっかり残ります

おいしそう　おかかマヨうまいですね～　ブロッコリーて栄養たっぷりで万能ですなあ〜

ブロッコリーは、湯がくと栄養素が無くなる!
電子か蒸すほうが　栄養素がありますよ。

うちはトマトパスタですね😊何かと言えば「トマトパスタ！」でした❤