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    Dashi-maki egg recipes だし巻き卵レシピ

    【京都で100年】老舗のだし巻き卵の作り方 ノーカット – Japanese Egg Omelette in Kyoto



    【京都で100年】老舗のだし巻き卵の作り方 ノーカット – Japanese Egg Omelette in Kyoto

    だし巻き卵 卵焼き 玉子焼き 作り方 京都 和食 職人技 Japanese Street Food Egg Omelette Kyoto Japan

    日本の食を世界へ – Japanese food to the world

    ◯撮影ご協力
    ・店名：大徳寺さいき家
    ・場所：京都府 北大路駅

    0:00 見どころ
    0:08 だし巻き卵作り
    5:39 職人の視点から
    10:38 完成

    View 6 Comments

    6件のコメント

    1. @swissfoodie3542 on

      I am looking forward to enjoy tamagoyaki in 2 weeks, as 4 weeks in Japan are infront of me. I cant wait for it.

      P.S. watching tamagoyaki being prepared like this, is always like a kind of meditation for me.

    2. @マサキM-r9t on

      だし巻き卵は美味しそうですね‼️😋

      撮影の為にフライパン新調したのかなぁ…
      奥に映る年季の入ったフライパンの方が焼きやすいと思うけど….

    4. @武隈亨-y7t on

      ここのお店の巻き方は、普通は卵の固まりをフライパンの上部に集めて下の半分からまた卵を投入するのですが、逆ですねえ
      下部から上に向かって巻くんですね