【簡単に大葉味噌】生姜入りで、もっと美味しく！

【簡単に大葉味噌】生姜入りで、もっと美味しく！

大葉味噌（青シソ味噌）に生姜も入れて作りました。
大葉が多すぎて、途中で味噌など調味料を追加しました。
大葉の香りと生姜の味が口の中で広がります。

（チャプター）
00:00　生姜入りの大葉味噌作ります
00:35　大葉の水けを取ります
05:34　大葉が多すぎたので調味料を足します
07:16　大葉味噌完成です
08:46　ご飯と試食します

★大葉味噌の材料
大葉　　　４０まい
味噌　　　大匙３杯
味醂　　　大匙２杯
酒　　　　大さじ２杯
砂糖　　　大さじ１杯半
生姜　　　適量
ごま油　　２杯

★大葉味噌の作り方
１大葉は水けを取りみじん切りしておきます。
２生姜は千切りにして、ごま油２杯で弱火で炒めます。
３そこへ味噌と酒と砂糖を入れ混ぜます。
４味噌がトロリとしてきたら、大葉を入れます。
５全体に混ぜて、トロリとしていたら出来上がりです。

揚げ物→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MLisR4wRj-V9skwJdg7jvl

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発酵食品→https://www.youtube.com/playlist?list=PLiPCd5Ji1w-MDCkVVKF6hAmKN6J4dMG2X

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