【揚げごぼうとさつまいもの甘辛】食感がやみつきに😋箸が止まらない♪揚げ焼きで簡単！ゴボウがおいしい/サツマイモ簡単料理/さつまいもレシピ/ごぼうレシピ（おうちご飯）

#さつまいも　#ごぼう　#簡単レシピ　#料理動画

食感が楽しい♪♪【揚げごぼうとサツマイモの甘辛】をご紹介いたします。

たれがしっかり絡んでこってりしていて、食べごたえがあります☆本当に美味しいですよ😋

ごぼうは揚げ焼きにするので油が少量でできます。とても簡単ですので、是非作ってみてください✨

【材料】
・さつまいも　1本（280gでした）
・ごぼう　　　1本
・片栗粉　　　大さじ2
・黒ゴマ　　　少々

⚪︎砂糖　　　　大さじ2
⚪︎醤油大さじ2
⚪︎みりん大さじ2
⚪︎酢大さじ1

①サツマイモは洗ってから一口大に切り、水を張ったボウルに入れ5分置く。水を切りラップをかけ、レンジ600w5分チンする。

②ごぼうはアルミホイルを少し取り、流し水をしながら皮を軽くこする。2〜3mmの厚さの斜め切りにし、水を張ったボウルに入れ、アク抜きをする。水を切りキッチンペーパーで水分を拭き、片栗粉をまぶしておく。

⚪︎の調味料を合わせておく。

③フライパンにサラダ油を2回し入れ、火にかける。油が温まったらごぼうをバラしながら入れ、揚げ焼きにする。こんがり色付いたら、サツマイモを加え、焼き色をつける。
火を強火にし、⚪︎の合わせ調味料をザッと回しかけ、汁気が無くなる寸前で火を止める。
黒ゴマを散らして完成。

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🎵BGM MusMus 様