Beets Salad Craig Koketsu / トップシェフのシンプルなビーツ料理

Beets Salad Craig Koketsu / トップシェフのシンプルなビーツ料理

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旬な食材を毎月一つピックアップし、ニューヨークの料理家とトップシェフが料理を紹介する料理コーナー。 今日は日系3世の若手シェフ、クレイグ・コウケツさんがシンプルかつおしゃれなローストビーツサラダを紹介してくれました。