筍と言ったらこれ！板前さん家の若竹煮

筍と言ったらこれ！板前さん家の若竹煮

筍といえばまず思い浮かぶのが若竹煮！
ということでたくさん買ってきた筍を活用して若竹煮を作ってみました♪
おいし〜い若竹煮です！今日の食卓に並べてみませんか？

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＜材料＞
筍　　　　　　　１本
木の芽　　　　　多め
厚揚げ　　　　　１枚
ふえるわかめ　　適量
薄口醤油　　　　大さじ１
味醂　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　小さじ1/2
出汁(鰹と昆布） ６００cc

#若竹煮 #たけのこ #筍 #竹の子